Moringa Oleifera - zázračný strom z Himalájí

V posledných rokoch vyvolali takzvané superpotraviny, ako sú goji alebo chia semienka, nadšenie, najmä medzi ľuďmi, ktorí dbajú na výživu, pre vysoký obsah výživy. Moringa Oleifera však tieto rastliny zďaleka prekonáva: tento „zázračný strom“ alebo „strom života“ sa považuje za najvýživnejšiu rastlinu na svete. Viac o tom nájdete tu.

Rastlina, ktorá pôvodne pochádzala z himalájskej oblasti na severozápade Indie, sa dnes pestuje v trópoch a subtrópoch v Afrike, Ázii a Južnej Amerike a používa sa ako všestranné jedlo a liečivo. V Nemecku je Moringa Oleifera známa aj ako „chren“ kvôli horľavému a štipľavému zápachu jeho koreňov. Tento názov pochádza od anglických koloniálnych vládcov v Indii, ktorí moringu používali ako náhradu za chren.

Koncentrovaná liečivá sila prírody

Skutočnými výhodami tohto stromu je asi 90 výživných látok, ktoré sú dôležité pre ľudský organizmus a nachádzajú sa prakticky vo všetkých častiach rastliny. Ide najmä o cenné vitamíny, minerály, sekundárne rastlinné látky a tiež 18 z 20 známych esenciálnych a neesenciálnych aminokyselín. Esenciálne aminokyseliny, ktoré si telo nedokáže vyrobiť samo, a preto sa musia konzumovať spolu s jedlom, sú v Moringa Oleifera zistiteľné. Množstvo vitamínov a minerálov mnohonásobne prevyšuje množstvo iných rastlín: Ukázalo sa, že moringa obsahuje sedemkrát viac vitamínu C ako pomaranče a napríklad 17-krát viac vápnika ako mlieko. Okrem toho je Moringa Oleifera známa pre svoju mimoriadne vysokú hodnotu ORAC (50 000 µmol TE/100 g). To naznačuje, že rastlina dokáže neutralizovať obzvlášť veľké množstvo voľných radikálov, a preto má veľmi dobré antioxidačné vlastnosti. Zložky sú prirodzene zložené v optimálnom pomere, aby ich telo mohlo ľahko vstrebať a navzájom si prospieť v spôsobe pôsobenia.

Listy zázračného stromu Moringa Oleifera

Väčšina výživných látok a životne dôležitých látok sa nachádza v listoch Moringa Oleifera. Podobne ako špenát sa dajú pripraviť ako zelenina alebo sa dajú vytlačiť do džúsu. Podľa thajskej tradície sú mladé vetvičky dokonca blanšírované a podávané s polievkou. Bežné je aj ďalšie spracovanie na prášok a kapsuly, aby sa cenné zložky zakonzervovali a skoncentrovali. Stojí to za to, pretože listy obsahujú obzvlášť vysoký podiel vitamínov A, B a C, ako aj minerálov ako horčík, vápnik, sodík, draslík a železo. Napríklad čaj, ktorý sa tradične pripravuje z listov chrenu, možno použiť na prevenciu chorôb a na posilnenie imunitného systému. Listy sa dajú externe použiť aj na podráždenie pokožky, pretože zložky pôsobia protizápalovo.

Zdravé a priaznivé špeciálne účinky zo zložiek Moringy

Okrem listov sa môžu semená, struky, kvety a korene spracovať aj na potraviny a liečivé výrobky. Špeciálnou vlastnosťou semien Moringa je ich účinok na čistenie vody. Ak mleté semená vložíte do znečistenej vody, viažu baktérie a častice v nej obsiahnuté, takže zostáva čistá pitná voda. Prečo je televízna šou „Kto niečo vie?“ v ARD zaoberal stromom moringy a jeho špeciálnymi vlastnosťami.

Semená sa tiež spracúvajú na olej, ktorý sa používa ako jedlý olej, ale tiež ako základ kozmetiky alebo paliva. Lusky Moringa Oleifera sa používajú v kuchyni podobne ako fazuľa a rafinujú napríklad karí. Kvety, korene a stonka sa používajú v ľudovom liečiteľstve pri liečbe nádorov.

Moringa - životne dôležitá látka pre mladých aj starých

Oblasti použitia produktu Moringa Oleifera sú rozmanité: Okrem zmiernenia každodenných ochorení, ako sú bolesti hlavy a srdcovocievne ťažkosti, je možné rastlinu použiť aj pri podvýžive, zápaloch, hnačkách a horúčkach. Podľa informácií Nemeckého zdravotného ústavu sa príjem Moringy odporúča najmä pre určité skupiny ľudí kvôli jej pozitívnym vlastnostiam. Tehotné ženy tak zabezpečujú zdravý vývoj svojho dieťaťa. Aminokyseliny, ktoré sú dôležité pre rast, môžu byť prospešné aj pre staršie deti. Aktívne zložky produktu Moringa Oleifera vám na oplátku tiež zaistia kondíciu a vitalitu v starobe. Športovci môžu navyše zvýšiť svoju výkonnosť užívaním moringy.

Strom života

Moringa Oleifera je dobrým príkladom ľahko pestovateľnej rastliny, ktorá má veľmi vysoký, ak nie najvyšší obsah živín. Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo OSN (FAO) na to upozornila v septembri 2014. Vďaka ohromujúcemu rastu, ktorý v prvom roku dosahuje až osem metrov, je produkt rýchlo dostupný a najmä v chudobnejších regiónoch sveta cenovo dostupným liekom a potravinami. Aj tu žije podľa svojej prezývky „Strom života“. Aké dôležité to môže byť aj pre nás, ukazujú výsledky štúdie z roku 2006, v ktorej sa zistilo, že použitie listov Moringy môže mať pozitívny vplyv na pečeň poškodenú alkoholom. Rastlina má údajne aj preventívny účinok na rakovinu. Výskum tohto zázračného stromu stále pokračuje a my sa môžeme tešiť na oznámenie ďalších pozitívnych účinkov tejto mimoriadnej rastliny.

ksb_neukunde_630x250px_var.2: Tím Herb House
moringa_960x640: Fotolia - krailurk