Jahňacie párky s receptom harissa EDEKA

Výdatné na grile: Vyskúšajte naše jahňacie klobásy s harissou, pastou z horúceho korenia z čili, rascou, karí a čerstvými bylinkami!

edeka

  • Pre jahňacie párky:
  • 4 jahňacie klobása
  • Pre harissu:
  • 500 g chilli papričky
  • 1 štipka morskej soli, hrubá
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 čajová lyžička rasce
  • 1 ČL kari
  • 1 čajová lyžička olivového oleja, extra panenský
  • 1 lyžička limetkovej šťavy
  • čerstvé bylinky (napr. tymian, oregano alebo petržlen)

Chilli papričky nakrájame nadrobno a pomelieme ich spolu s trochou hrubej soli.

Olúpte strúčik cesnaku, nasekajte ho alebo stlačte a zmiešajte s korením a olivovým olejom na jemnú kašu.

Pastu harissa ochutíme trochou limetky.

Jahňaciu klobásu osmažte na rozohriatej panvici na troche repkového oleja asi 5 minút na strednom ohni. Potom pridajte čajovú lyžičku pasty harissa a vložte do nej klobásy.

Pikantné jahňacie klobásy podávajte s čerstvými bylinkovými polevami a so smaženými okrovými strukmi. Viac židovských receptov nájdete tu!