Jahňacie stehno z rúry

stehno

Jahňacie mäso je často naša voľba, keď jeme v reštauráciách. Tu si môžete byť istí, že na tanieri máte mäso z trávy. Ale aj doma máme často chuť na jemné a šťavnaté jahňacie mäso. Tento recept na jahňacie stehno z rúry je úžasne jednoduchý: najskôr mäso opečte, potom ho vložte do rúry so zeleninou a vývarom - potom musíte len trpezlivo čakať. S týmto jedlom by ste si však mali priniesť trochu času - čím dlhšie jahňacie stehno zostane v rúre, tým je jemnejšie. Dali sme jej 2,5 hodiny.

Trpezlivosť sa tu odmeňuje: jahňacie stehno z pece

Recept: jahňacie stehno z rúry

prísady

  • 1 jahňacie stehno vykostené (1 200 g)
  • 2 cibule
  • 2 šalotky
  • 4 paradajky
  • 3 mrkvy
  • 1 papriku
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 2 vetvičky rozmarínu
  • 3 lyžice kokosového oleja
  • 5 lyžice olivového oleja
  • 400 ml zeleninového vývaru
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička korenia

Kuchynské doplnky

príprava

  1. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
  2. Olúpte cibuľu a cesnak. Umyte zeleninu. Cesnak jemne zatlačíme nožom. Zvyšok zeleniny nahrubo na kocky.
  3. Nasekajte rozmarín.
  4. Jahňacie stehno osolíme a okoreníme. Opečieme ho zo všetkých strán vo pekáči alebo na panvici na kokosovom oleji.
  5. Vložte zeleninu s jahňacím stehnom do pekáča alebo do veľkého hrnca a zalejte tukom z praženice. Všetko posypte rozmarínom.
  6. Primiešame zeleninový vývar a zalejeme jahňacím.
  7. Na pekáč alebo hrniec položte pokrievku a nechajte ju v rúre piecť 2,5 hodiny. Pravidelne kontrolujte hladinu kvapaliny a prípadne ju doplňte. Jahňacie znova a znova zalejte zeleninovým vývarom a z času na čas otočte.

Vhodný pre

Náš tip

Vyskúšajte inú zeleninu, napríklad pór a zeler. V recepte by sa mali vždy nachádzať paradajky, ktoré však zaisťujú skvelú konzistenciu omáčky.

Jahňacie stehno z rúry: Mhhhhh

Skutočné nedeľné jedlo, ktoré vás urobí šťastnými a spokojnými. Ak sa vám jahňacie mäso predtým nepáčilo, nežné jahňacie stehno vás určite presvedčí.

Prajete si znížiť množstvo sacharidov v paleo diéte? Potom vám pomôže náš В. Kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov S40 receptov, ktoré si rozumejú takmer bez sacharidov. Vhodné pre chudnutie a pre ketogénnu diétu. Zahrnuté Výživový plán, Nákupný zoznam a Sacharidová tabuľka.

Kuchárska kniha Paleo s nízkym obsahom sacharidov

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.