Jahodové bielkovinové muffiny

Tieto vynikajúce proteínové muffiny neobsahujú ani múku, ani pridaný cukor a iba so 4 g sacharidov na porciu sa dajú ľahko považovať za nízkosacharidové. Pokiaľ ide o prísady, vy sami sa rozhodnete, čo chcete. Namiesto jahôd môžete použiť iné sezónne ovocie a chuť môžete určiť aj výberom proteínového prášku: Malo by byť rovnomerne ovocné? Vezmite si jahodu SHEKO! Máte chuť na rozdelenie banánov? Nahraďte jahody kúskami banánu a použite SHEKO s čokoládovou príchuťou. Proteínové muffiny môžete tiež pripraviť s polevou podľa vášho výberu: kakaové drviny (pre tých, ktorí radi hrešia: čokoládové kvapky), kokosové vločky, nahrubo nasekané orechy alebo sušené ovocie sa hodia naozaj dobre.

bielkovinové

Vajcia, vaječný bielok, mandle a tvaroh vymiešajte v miske ručným mixérom na vytvorenie cesta. Samostatne zmiešajte prášok do pečiva a proteínový prášok a za stáleho miešania pridajte do cesta. Jahody umyjeme, nakrájame na malé kúsky a prehneme.

Formu na muffiny vyložíme 6 kartónovými pohármi a rúru predhrejeme na 180 ° C (horný/dolný ohrev). Cesto nalejeme do foriem a pečieme na strednej priečke asi 30 minút.