Jahodový a rebarborový kompót Výživa batoliat Action

batoliat

Existujú jedlá pre deti, ktoré sa dajú pokojne nazvať klasikou. Krupica je určite jednou z nich. Ale čo tam je? Jablková omáčka je vždy nudná. Chytili sme posledné stonky rebarbory ​​(sezóna sa už končí) a uvarili sme veľmi chutný kompót s jahodami.

Vysnená kombinácia na jar: jahody a rebarbora

Skvelá vec na ňom: Rebarbora sa v rúre jemne rozmazáva, jahody sú jednoducho primiešané. Nechajte to stáť. Môžete tiež použiť špaldovú verziu krupicovej kaše. Je zdravší a chutí rovnako chutne. Podľa vašej chuti môžete krupicu pripraviť s viac či menej cukrom - rebarbora kompót mierne nakysne. Aj tu samozrejme môžete trochu obmieňať cukor, podľa toho, aké „chutné“ sú deti.

prísady

  • 250 g rebarbory
  • 1 vanilkový struk
  • 2 lyžice cukru (možno viac)
  • 2 lyžice jablkového džúsu
  • 100 g jahôd
  • 70 g krupice
  • 2 lyžice krému
  • 300 ml vody

príprava

  • Rúru predhrejte na 200 stupňov (prúdenie 180 stupňov)
  • Olúpte, odstráňte nite a očistite rebarboru. Nakrájajte na kúsky dlhé asi 3 cm
  • Vanilkový struk rozkrojte a v reparátovej miske s rebarborou zmiešajte dužinu, jablkový džús a cukor. Zmes pečieme asi 30 minút, kým nebude rebarbora pekná a mäkká.
  • Pestujte jahody a nakrájajte na polovicu alebo štvrtinu. Ihneď po skončení doby varenia vmiešame do horúceho kompótu a necháme ho lúhovať.
  • Podľa chuti trochu kompót oslaďte
  • Na krupicu privedieme vodu a smotanu do varu a vmiešame krupicu. Dusíme za stáleho miešania asi 1 až 2 minúty, potom hrniec odstavíme zo sporáka a necháme krupicu ďalších 5 minút napučať.
  • Poukladajte krupicu a kompót do misiek a podávajte.

INFO
Recept pochádza z odporúčanej kuchárskej knihy Varenie pre najmenších, o ktorej sme už hovorili tu na portáli v našej mediálnej oblasti.