Jahodový vinaigrette - najgeniálnejší šalátový dresing na svete - Leckerlife

Jahody s cesnakom a horčicou? To sa hodí? Chutí to dobre? Ak vyskúšate tento jahodový vinaigrette, budete ohromení.

jahodový

Keď som uvidel video od Tasty, vedel som: áno. Áno, vynikajúce. Musí to byť vynikajúce a musíte to hneď vyskúšať. Je dobré, že sa jahodová sezóna opäť len začína.

A skúsil som to. Aj môj manžel bol spočiatku skeptický: jahody a cesnak? No, ak si to myslíte?

Výsledok bol ale presvedčivý. Strašne chutný šalát so strašne chutným dresingom. Výnimočná chuťová poznámka, na ktorú si netreba zvykať. Jednoducho vynikajúce. Vyskúšajte to sami.

Recept Tasty som však pridal a obmenil, pretože pred pár dňami som v reštaurácii vyskúšal rukolový šalát s radicchio s jahodami a omáčkou zo zeleného korenia. To bolo tiež vynikajúce, a tak som dal zálievke ďalší dobrý panák zeleného korenia z mlyna.

Ingrediencie pre jahodový vinaigrette

  • 3 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice balzamikového octu alebo citrónovej šťavy
  • 6 jahôd
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 lyžička horčice
  • 1 čajová lyžička medu alebo datľového sirupu alebo javorového sirupu
  • morská soľ
  • Zelené korenie z mlyna
  • voliteľné: čerstvá mäta

Recept je možné obmieňať podľa želania. Podľa sezóny môžete namiesto jahôd použiť aj čučoriedky, černice alebo maliny. Na balzamikový ocot môžete použiť aj ovocné octy alebo balsamico, napr. B. malinový ocot alebo ostružinový balzamikový ocot. Do kuchyne so surovými potravinami môžete nahradiť balzamikový ocot jablčným octom alebo citrónovou šťavou a medom datľovým alebo javorovým sirupom.

Príprava jahodového vinaigretu

Všetky ingrediencie na vinaigretu spracujeme mixérom na jemnú šalátovú omáčku.

Dresing ochutíme dobrou pomlčkou čerstvého zeleného korenia z mlyna a ochladíme.

Chutia vynikajúco so všetkými listovými šalátmi, napríklad s listovým šalátom, čakankou, čakankou, rukolou, jahňacím šalátom, špenátom, švajčiarskym mangoldom alebo s akoukoľvek ich zmesou, najmä s výdatnými šalátmi ako švajčiarsky mangold, rukolou alebo jahňacím šalátom alebo horkými šalátmi, ako je čakanka alebo čakanka, zmiešané s bobuľami ( Jahody, čučoriedky alebo maliny) a vlašské orechy alebo píniové oriešky.

Túto vinaigrettu môžete samozrejme obmieňať s malinami, čučoriedkami alebo goji alebo brusnicami. Vyskúšajte to. Nikdy ste nestlačili svoje letné šaláty také vynikajúce.