Jahody DOBRE Z

sezóna

Drzé ovocie srší zdravými prísadami, napr. B. ich obsah vitamínu C je vyšší ako v pomarančoch a citrónoch. Jahoda nemá veľa kalórií. Naši predkovia si vraj na jahodách pochutnávali už v dobe kamennej. Na konci 17. storočia sa falošné plody - botanicky správne definované - dostali zo zámoria do Európy a nakoniec do Nemecka. Nemecké jahody rastú od mája do júla a najlepšie chutia, keď sú čerstvo nazbierané z poľa. V Šlezvicku-Holštajnsku sa jahody pestujú na asi 1 000 hektároch.

jahody

Špeciálne vyšľachtené skoré odrody sú Flair a Clery. Majú veľmi aromatickú chuť a dopĺňajú škálu odrôd, ktorá sa v severnom Nemecku naďalej vyznačuje skorou odrodou Honeoye. Jahody ideálne kombinujú lahodnú chuť s vysokou zdravotnou hodnotou: 100 g jahôd má iba 32 kcal. Vďaka tomu sú jahody ľahké z hľadiska energetického obsahu, ale ťažké z hľadiska ich dobrých prísad: päť až šesť jahôd stačí na to, aby splnili dennú potrebu vitamínu C.