Jakutsk, hlavné mesto republiky Sakha (Jakutsko) na Sibíri, Rusko Björn Steinz
Surová, mrazená a nakrájaná ryba (stroganina) je v zime jednou z jakutských špecialít. Jakutsk bol založený v roku 1632 a v roku 2007 oslávil svoje 375. výročie. Jakutsk je v zime jedným z najchladnejších miest na svete s priemernými zimnými teplotami -40,9 stupňov Celzia. Mesto nie je ďaleko od Oymyakonu, studeného pólu obývaných oblastí sveta.

Jednou z jakutských špecialít v tradičnej strave je surový krájaný mrazený? Sh (stroganina) počas zimy. Jakutsk bol založený v roku 1632 a v roku 2007 oslávil 375. výročie. Jakutsk je mesto na ruskom Ďalekom východe, ktoré sa nachádza asi 4 stupne (450 km) pod polárnym kruhom. Je hlavným mestom republiky Sakha (Jakutsko) (predtým Jakutská autonómna sovietska socialistická republika), Ruska a významným prístavom na rieke Lena. Jakutsk je jedno z najchladnejších miest na zemi s priemernými zimnými teplotami -40,9 stupňov Celzia.