Jam - SAT

želé

Želé je názov pre džem, ktorého zložkou je iba ovocná šťava, cukor a želírujúca látka. Kúsky ovocia v ňom nenájdete. Pohár želé obsahuje okolo 50 kociek cukru na pohár, čo tvorí polovicu z celkového obsahu.

obsah ovocia

Ovocná nátierka

Tu môžu výrobcovia miešať rôzne druhy ovocia a musia uvádzať iba celkový obsah ovocia v džeme. V ovocnej nátierke sú obsiahnuté kúsky ovocia a semien, ale to neznamená, že obsah cukru je oveľa nižší. Pohár ovocného džemu má asi 38 kociek cukru.

Extra džem

Suroviny na džem sú prísne definované: napríklad obsah ovocia musí byť minimálne 45 percent. Napriek tomu je tento džem predným, pokiaľ ide o cukor - 102 kusov je v nádobe.

Domáci džem

Z jedného kilogramu ovocia, jedného kilogramu konzervovaného cukru a citrónu sa za 15 minút pripravia dve kilá džemu. To je až o 80% lacnejšie ako džem zakúpený v supermarkete. Navyše s domácim džemom tiež viete, či a koľko ovocia v ňom je.