Jačmeň, zrelá cibuľa a krmivo Kapusta, osobná strava - zdravé chudnutie!
Jačmeň so zrelou cibuľou a kapustou
Senzačné aromatické jedlo, ktoré sa môže podávať samostatne, na vegetariánsku večeru alebo k mäsu alebo rybám.
prísady
- 1 pohár a pol jačmeňa
- 4 stredné cibule
- 5 prameňov čerstvého tymiánu
- 1 lyžička soli
- 8 lyžičiek olivového oleja
- čerstvo mleté čierne korenie
- zväzok kŕmnej kapusty, s listami nalámanými na kúsky asi 5 cm
- 1 lyžička citrónovej šťavy
Metóda prípravy
Spojte na veľkej panvici jačmeň, polovicu cibule, tymian a lyžičku soli. Prilejeme vodu, kým nie sú pokryté asi 5 cm. Privedieme do varu. Znížte na stredný oheň a duste, kým sa kôra nerozvarí, asi 35 minút. Vypustiť. Odstráňte cibuľu a tymián. Vložte jačmeň do veľkej misy a nechajte vychladnúť.
Zvyšné 3 cibule priečne nakrájame na polovicu. Na panvici zohrejte 1 čajovú lyžičku oleja, najlepšie s liatinovým dnom, na pomerne veľkom ohni. Pridajte cibuľu. Dochutíme soľou a korením. Za stáleho miešania smažte, až kým nie sú na miestach mierne spálené 5 minút. Všetko vložte do misy s kôrou.
Na tú istú panvicu pridajte 1 lyžičku oleja. Pridajte kapustu a za občasného miešania ju orestujte, dochuťte soľou a korením. Vložte všetko do misy. Dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou a zvyškom oleja.