Jamie Oliver zverejnil dokument propagujúci film; absolútna vojna; proti cukru
Jamie Oliver vo štvrtok zverejnil dokument propagujúci „absolútnu vojnu“ proti cukru a umelým sladidlám, prístup britského šéfkuchára však niektorí jeho kolegovia kritizovali, uvádza web Financial Times.
Jamie Oliver (Foto: archív fotografií Mediafax)
Dokumentárny film Jamieho Olivera „Sugar Rush“ a petícia za zhromaždenie 100 000 podpisov vyzývajú britskú vládu, aby zaviedla daň na nealkoholické nápoje. Nová daň by mohla každý rok generovať príjmy vo výške 1 miliardy GBP a mohla by sa použiť na boj proti detskej obezite a chorobám výživy.
Kolegovia slávneho britského šéfkuchára ho však obvinili z nedostatku transparentnosti vzhľadom na obsah cukru používaný v jeho vlastných reštauráciách.
POSLEDNÁ SPRÁVA
Kongo oznamuje, že porazilo ebolu po 40 dňoch bez nových prípadov. WHO: Použitá technológia by mohla byť užitočná proti koronavírusu
COVID-19: Vakcína vyvinutá Oxfordskou univerzitou a spoločnosťou AstraZeneca má „povzbudivú“ imunitnú odpoveď u dospelých všetkých vekových skupín
Reuters: Ekonomika eurozóny je pravdepodobne už v novej recesii
Koronavírus v Rumunsku ŽIŤ AKTUALIZÁCIA 19. novembra: Orban chce podporu očkovania v Moldavskej republike od Európskej komisie
Tam Fry, zástupca Národného fóra pre obezitu, uviedol: „Na jednej strane nemôže robiť toľko rozruchu ohľadom množstva cukru, ktoré konzumujeme, bez poskytnutia čo najväčšieho množstva informácií. transparentné informácie o cukre vstupujúcom do jeho príprav “.
Jamie Oliver, ktorý sa v posledných rokoch zapojil do viacerých kampaní zameraných na vytvorenie zdravších jedálniček v školských jedálňach, uviedol: našich jedál, ktoré sa uskutočnia v októbri “.
Jamie Oliver dúfa, že prostredníctvom dokumentu „Sugar Rush“, v ktorom britský šéfkuchár nahradí svoju tradičnú kuchyňu operačnou sálou, v ktorej sú zuby šesťročného chlapca vyťažené z dôvodu kazu spôsobeného sýtenými nápojmi. jeho povesť vytvorí tlak na vládne orgány, aby uložili tento poplatok.
Zástupcovia Britskej lekárskej asociácie minulý mesiac vyzvali britskú vládu, aby uvalila 20% daň na sýtené nápoje.
Simon Stevens, výkonný riaditeľ NHS England, výkonnej pobočky britskej Národnej zdravotnej služby (NHS), nepodporuje implementáciu dane, v auguste však odporučil manažérom supermarketov predávať sýtené nápoje a potraviny za vyššie ceny. sortiment nezdravých jedál.
„Nie je absolútne žiadny dôvod“, prečo by deti mali piť sýtené nápoje, uviedol Simon Stevens.
Britská vláda v súčasnosti uprednostňuje scenár založený na dobrovoľnej reakcii potravinárskeho a sýteného nápojového priemyslu na obmedzenie rastúcich nákladov národného zdravotného systému na liečbu chorôb súvisiacich s obezitou.
Ministerstvo zdravotníctva v súčasnosti pracuje na stratégii obmedzenia detskej obezity, ktorá bude zverejnená v októbri. Britskí vedci tiež zverejnili výsledky vládou podporovanej štúdie z júla, ktorá odporúča všetkým občanom znížiť denný príjem cukru o viac ako 50%.
Cukor v súčasnosti predstavuje 12% denného kalorického príjmu britského dospelého a 15% denného kalorického príjmu britského tínedžera - obe výrazne prekračujú odporúčanú hranicu 5%.
Výrobcovia potravín a nápojov už zaviedli niekoľko opatrení na zníženie spotreby cukru.
Spoločnosť Tesco, najväčší maloobchodný reťazec vo Veľkej Británii, uviedla na trh niekoľko nealkoholických nápojov pre deti, ako sú Ribena, Rubicon a Capri Sun.
Dávka Ribena s príchuťou čiernych ríbezlí, ktorá sa predáva v škatuliach po 288 mililitroch, obsahuje 29 gramov cukru, čo zodpovedá celému dennému percentuálnemu podielu 5% odporúčanému pre dospelého človeka.
Predstavitelia Federácie pre potraviny a nápoje vo štvrtok vyhlásili, že je potrebné vykonať zmeny v záujme zlepšenia verejného zdravia, odmietli však „akékoľvek ďalšie daňové zaťaženie zdanením potravín a nápojov, okrem 20% DPH, ktorá sa v súčasnosti uplatňuje“. pre väčšinu jedla “.
Manažéri siete rýchleho občerstvenia Leon, ktorá predáva zdravé jedlá, vo štvrtok oznámili, že sa spoja s reštauráciami Jamieho Olivera a uvalia dodatočnú daň vo výške 10 pencí na sýtené nápoje, ktoré zahŕňajú sladidlá.
John Vincent, spoluzakladateľ a generálny riaditeľ spoločnosti Leon, uviedol: "Videli sme, že ľudia a spoločnosti sú čoraz viac závislí od bieleho prášku (cukor, nr). Je to ľudská, ale aj ekonomická kríza.".
Vo Veľkej Británii už existujú náznaky, že všetky zdravotné kampane v krajine začali mať určitý vplyv na vnímanie cukru ľuďmi. Mintel, známa spoločnosť zaoberajúca sa prieskumom trhu, nedávno uskutočnila prieskum, podľa ktorého 46% Britov v minulom roku prijalo v tejto súvislosti najmenej jedno konkrétne opatrenie sledujúce alebo znižujúce svoju spotrebu cukru.