Januárová zelenina a ovocie
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Kuchyňa
Dôležitú úlohu malo priberanie na váhe, stres a únava spôsobená sviatočnou horúčkou a teraz veľa z nás bojuje s vyváženou stravou a zdravým životným štýlom. Paradajky, varená kukurica a letné jablká nás oddeľujú od záhrady na niekoľko mesiacov, ale detoxikácia tela je možná, ak použijeme šesť životne dôležitých potravín, uvádza sa v publikácii „Huffingtonpost“.
„Majú spoločné množstvo výhod,“ uviedla blogerka online publikácie Heather Bauer. „Toto ovocie a zelenina neobsahujú tuky ani kalórie, ale sú bohaté na vitamíny. V tomto ročnom období hrá vitamín C kľúčovú úlohu pri ochrane imunitného systému, “pokračovala.
Podľa americkej publikácie existuje šesť základných potravín, ktoré tvoria zdravú výživu teraz, po sviatočnom období. Ovocie ako grapefruit a klementínky alebo ružičkový kel, kel, mrkva a paštrnák sú odporúčané potraviny na detoxikáciu tela počas mesiaca.
klementínky
Klementínky, ovocie špecifické pre zdravú výživu. FOTO Shutterstock
Existuje veľa dôvodov, prečo by ste si mali vo svojom ovocnom koši a vo svojej každodennej strave urobiť priestor pre klementínky. Tieto citrusové plody sú bohaté na vitamín C, draslík, vlákninu a každé ovocie má iba 40 kalórií.
Chutné a zdravé plátky klementínky sa dajú konzumovať s kapustovým šalátom, ktorý je v znamení preferencií tejto sezóny.
Ružičkový kel
Ružičkový kel, prezývaný miniatúrna kapusta, je bohatým zdrojom vitamínov. FOTO Shutterstock
Ružičkový kel, ktorý sa tiež nazýva miniatúrna kapusta, je súčasťou rodiny strukovín Brassica, čo je rovnaká skupina, ktorá zahŕňa brokolicu a karfiol. Táto zelenina bojuje proti zápalom a poskytuje ochranu pred rôznymi druhmi rakoviny.
Ružičkový kel je bohatý na živiny, čo je veľmi dobrý zdroj vitamínov C a K. Obsahuje tiež veľa výživných látok, ako je vitamín A, mangán, vláknina a draslík.
Blogerka Huffingtonpost tvrdí, že ružičkový kel by mal byť ochutený olivovým olejom a cesnakom.
Červený grapefruit. FOTO Shutterstock
Grapefruitová diéta môže byť dôležitou zbraňou proti priberaniu na váhe vďaka vysokému množstvu betakaroténu, ktorý pomáha vyrovnávať množstvo cholesterolu v tele. Podľa štúdie o obezite v Kalifornii z roku 2006 ľudia zistili, že schudli, keď pred jedlom zjedli polovicu grapefruitu. Ovocie navyše obsahuje 90% vody, čo pomáha telu hydratovať. Odroda červeného grapefruitu obsahuje beta-karotén potrebný na elimináciu negatívneho cholesterolu a poskytuje ochranu pred ultrafialovými lúčmi. Toto lahodné ovocie si môžete vychutnať so zmesou škorice a medu.
Kapusta kel
Kapustová kapusta, dôležité jedlo. FOTO Shutterstock
Táto rastlina, veľmi odolná voči chladu a negatívnym teplotám, si získala miesto medzi najlepšími zdravými potravinami odporúčanými v mesiaci gerar. Listy kelu s vysokým obsahom vápnika fungujú aj ako všeliek na tráviaci systém.
„Doprajte si toto jedlo s trochou zdravého tuku, ako je olivový, avokádový alebo orechový olej, ktoré pomôžu vášmu telu lepšie vstrebávať živiny,“ hovorí Heather Bauer. Odporúča tiež, aby čitatelia pripravili listy kelu s restovanou zeleninou a získali tak „dokonalú zmes“.
Mrkva, chrumkavá zelenina, ktorá pomáha pri detoxikácii tela. FOTO Shutterstock
Táto chrumkavá zelenina pomáha pri detoxikácii tela, obnove pokožky a je indikovaná proti chorobám tráviaceho traktu. Bohatú na betakarotén, vitamín A, minerálne soli a prvky, ako je železo, horčík, vápnik, draslík, fosfor, sodík a asparagín, mrkva môže byť konzumovaná čerstvá, opatrne umytá bez olúpania.
„Vďaka sladkej chuti môže mrkva pomôcť ľuďom, ktorí bojujú s cukrom,“ dodal Bauer.
paštrnák
Petržlen, inšpirovaná voľba pre zdravý životný štýl. FOTO Shutterstock
Ďalšou zeleninou pestovanou pre svoje korene je paštrnák, ktorý zimným polievkam a duseným mäsám ponúka „sladkú, orechovú príchuť“.
Petržlen, ktorý sa používa ako korenie pri príprave jedál, pretože je bohatý na vitamíny B1, B2 a C, posilňuje imunitný systém a urýchľuje hojenie tela postihnutého rôznymi chorobami.