Japonská strava ako schudnúť 3 kilogramy za 3 dni
- EA.md
- 19. mája 2015 5 min prečítania
Je známe, že Japonci majú najnižšie percento ľudí s nadváhou, a to vďaka tomu, že dodržiavajú veľmi dôslednú a zdravú stravu. Preto sme sa rozhodli povedať vám o ich strave.
Výhody japonskej stravy
Vďaka strave prijatej Japoncami sú zdravší a žijú dlhšie ako ktokoľvek iný na zemi. Ich priemerná dĺžka života bez ohľadu na pohlavie je 75 rokov, a to nie je všetko: vedú zdravý život bez chronických chorôb špecifických pre vysoký vek.
Miera obezity je navyše najnižšia a je obmedzená iba na 3%, na rozdiel od 11% pre Francúzov a 32% pre Američanov. Skeptici by preto mohli povedať, že ide o genetické veno špecifické pre japonskú populáciu; to však tak nie je, najmä preto, že sa zdá, že západné stravovacie návyky majú na Japoncov rovnaký účinok, a to výkrm.
Prečo sa dá ľahko dodržať japonská strava?
Kúzlo japonského jedla spočíva v jeho schopnosti kombinovať všetky živiny potrebné pre závideniahodné zdravie s nízkokalorickými jedlami, ktoré sú podávané lahodným a príjemným spôsobom. Porcie sa často dávajú na malé taniere a misky na mieru, ale nie dosť. To všetko vás povzbudzuje k tomu, aby ste jedlá, ktoré podávate, jedli z očí, a zároveň vám umožnili vychutnať si príjemný vzhľad jedla.
Ako funguje japonská strava?
Výsledok tejto diéty? Budete jesť pomalšie, takže menej, čo je veľmi dobrá správa pre vašu postavu. Tento pomalý proces prijímania potravy sa v skutočnosti premieta do schopnosti mozgu uvedomiť si, že jeho žalúdok je plný; trvá to asi štvrť hodiny.
Podľa štatistík Japonec skonzumuje za deň až o 25% menej kalórií v porovnaní s Američanom. Je dobré vedieť, že aj keď znížite počet kalórií iba o 8% za deň, vaša dĺžka života sa značne zvýši a riziko utrpenia srdcových chorôb alebo porúch obehu sa výrazne zníži. Vzdať sa kalórií nemusí byť ťažké znášať. Tajomstvo spočíva v nahradení kaloricky koncentrovaných potravín potravinami, ktoré obsahujú menej takýchto živín.
Čokoláda, zemiaky a koláče by sa mali nahradiť alternatívami, ako sú ovocné, zeleninové a cestovinové polievky. V tejto súvislosti uskutočnila demonštračná štúdia Pennsylvánska štátna univerzita. U nich sa skupine žien podávalo každý deň o 25% menšie porcie, ktoré obsahovali o 30 percent menej kalórií ako obvykle. Na konci výskumu ženy v skupine skonzumovali iba 800 kalórií denne, niektoré dokonca menej, bez toho, aby cítili potrebu jesť navyše.
Ryža, hviezda
Japonská strava obsahuje veľké množstvo ryže po celý deň, takže pri takmer akomkoľvek jedle je ryža šesťkrát viac, ako zje Európan. Podávajú sa kedykoľvek počas dňa vrátane raňajok. Ryža obsahuje komplexné uhľohydráty, má málo kalórií a na dlhšiu dobu vám dodá pocit sýtosti. Zabráni sa tukovým usadeninám na žalúdku alebo zadku, ktoré spôsobujú balené koláče a rôzne podobné výrobky. Posledne uvedené tiež obsahujú tuky nazývané trans-kyseliny, ktoré vážne poškodzujú srdce. Pre zvýšenie účinnosti skúste ryžu podávať tak, ako to robia Japonci, a to bez oleja alebo masla.
Zelenina pri každom jedle
Zelenina je základom japonského jedla. Na otázku, aké obľúbené jedlo ich rodiny bolo, odpovedali, že boli často požiadaní, aby uvarili miešanú zeleninu v rozmanitej omáčke. Paprika, hrášok, cuketa, šalát, cibuľa, paradajky, feferónky, šalát, mrkva, špenát, bambusové výhonky, repa, korene lotosu, reďkovky, huby, repa a vodná zelenina sú len niektoré z farebných pochúťok, ktoré Japonci majú. radi ich zaraďujú do svojej stravy.
Ku každému jedlu sa podáva až 5 rôznych jedál a nikomu nepríde čudné ráno jesť zeleninovú polievku alebo listy šalátu. Zelenina sa varí rôznymi spôsobmi, varí sa v omáčke, vypráža sa alebo sa vypráža alebo dusí. Každý takýto prípravok zachováva výživové vlastnosti potraviny.
Ryby ... koľko ich obsahuje! Čím je tučnejší, tým lepšie. Japonci majú radšej lososa a tuniaka, ale nevyhýbajte sa ani makrelám, sardinkám či sleďom. Ideálny a prírodný zdroj omega-3 mastných kyselín, rybie mäso udržuje zdravie srdca a obehu a poskytuje všeobecný stav pohody.
Japonskú preferenciu pre ryby je možné merať pomocou číselných údajov, ktoré pokrývajú 10% z celkového množstva celosvetovo spotrebovaného mäsa. Okrem toho Japonci konzumujú veľmi málo červeného mäsa, ktoré obsahuje nasýtené tuky a blokuje cirkuláciu v tepnách. Nadmerne konzumované červené mäso môže spôsobiť obezitu a srdcovo-cievne ochorenia.
Sója, vynikajúci zdroj bielkovín
Ak ich konzumujete s mierou, môžu sójové výrobky úspešne nahradiť mäso v strave. Či už sa ho rozhodnete jesť vo forme tofu, alebo vo forme fazule alebo sušeného, je to veľmi dobrý zdroj bielkovín a neobsahuje nasýtené tuky. Japonské jedlá obsahujú sóju a na jedno jedlo sa môžu podávať až 4 jedlá z tejto zeleniny.
Ovocné dezerty
Typickým japonským dezertom je ovocný šalát. Podľa sezóny obsahuje rôzne, lúpané a drvené ovocie, veľmi chutne naaranžované na tanieri. Často si pochutnávajú na západných pochúťkach, ako je zmrzlina a sušienky, ale len v malom množstve. A pri každom jedle je veľký pohár japonského zeleného čaju najlepším spôsobom, ako si vychutnať striedmu, ale uspokojujúcu hostinu.
Ako si vyberať a variť jedlo
Stačí iba niekoľko zmien, aby ste prispôsobili japonskú stravu svojmu stravovaciemu štýlu a aby ste si ešte viac užili jej blahodárne účinky. Najskôr nahraďte bielu ryžu hnedou. Je to prírodný zdroj a veľmi bohatý na vlákninu, pomáha tráveniu a dlhšie udržuje pocit sýtosti. Po druhé, udržuje farebný a zdravý vzhľad jedla.
Varte čo najprirodzenejšie, bez tradičného oleja, ktorý môžete nahradiť repkovým alebo olivovým olejom. Nebojte sa experimentovať s novými spôsobmi varenia rýb, ryže alebo zeleniny. Rešpektujte a osvojte si japonskú stravu a uvidíte, že sa vaše zdravie zlepší a váš tuk na stehnách bude každým dňom čoraz viac miznúť.!