Japonské reštaurácie v Augsburgu - 6 dobrých tipov; r sushi; Ramen
Autentickú japonskú kuchyňu nájdete nielen v Tokiu, ale aj tu v Augsburgu!
Od Lea Scheuflerovej
Ak sa vaše ústa polievajú polievkami sushi, onigiri alebo udon, mali by ste určite vyskúšať tieto reštaurácie!
1. Kigiku - autentická japonská kuchyňa
Pri hľadaní najlepších japonských reštaurácií sa stále objavoval istý názov: Kigiku. Malá, ale skvelá reštaurácia v meste Georgs-Kreuzviertel vás pozýva vychutnať si útulné jedlo s japonským prostredím. Ak ste stále absolútnym začiatočníkom sushi, môžem vám odporučiť vegetariánske možnosti sushi so smotanovým syrom, avokádom, uhorkou a mozzarellou. Veľmi sa odporúčajú aj domáce jarné závitky.
Adresa: Heilig-Kreuz-Strasse 22, 86152 Augsburg
2. Menyo Ikko - autentický ramen
v Menyo Ikko je tam asi najlepší ramen v meste. Kuchári sa sústreďujú na malý, ale vynikajúci výber japonských národných jedál. Tradičný bravčový vývar je dochutený rôznymi polevami, ktoré mu dodávajú jedinečnú chuť. Okrem bravčového vývaru existuje aj vegetariánsky variant, ktorý sa na požiadanie podáva aj vegánsky. Čerstvá zelenina z tohto regiónu stretáva autentické špeciality z Japonska.
Adresa: Jakoberstrasse 15, 86152 Augsburg
3. Sakura - japonské dušené jedlo na mestskom trhu
Nachádza sa v centre mesta na trhovisku mesta Augsburg Sakura. Počas obedňajšej prestávky sa tu môžete tešiť na čerstvé sushi, japonské grilované jedlá alebo iné špeciality z Japonska. Personál je veľmi priateľský a ochotný vysvetliť niečo o japonskej kultúre stravovania a jej pozadí. Či už vegetariánske alebo s mäsom - tu budú všetci spokojní.
Adresa: Fuggerstrasse 12A, 86150 Augsburg
4. Manyo - vynikajúce živé varenie
v Manyo zachováva sa veľmi zvláštna tradícia: živé varenie. Sedíte so svojimi priateľmi v kruhu okolo dvoch varných platní a kuchár pripravuje menu pre všetkých naživo. Živé varenie je ako podívaná - nože a iný riad sa nosia okolo pása v koženom páse a potom sa začína s prípravou jedla. Kuchári radi s hosťami žartujú a zaručia vám dobrú šou s dobrým jedlom.
Adresa: Schertlinstrasse 12A, 86159 Augsburg
5. Kurofune - Viac než len sushi
v Kurofune je tu obrovský výber japonských pochúťok. Od exotických polievok, sushi, onigiri, polievok udon alebo bento krabičiek až po japonské ryžové víno alebo pálenku, všetko je tu v ponuke. Vedúci reštaurácie si želá, aby sa exkluzívna japonská kultúra jedla rozšírila v reštaurácii v Augsburgu.
Adresa: Schertlinstrasse 13A, 86159 Augsburg
6. Sushi bar - špeciálny druh sushi
Pokiaľ ide o sushi, môžete navštíviť reštauráciu Hofgarten. Malá, ale veľmi pekná reštaurácia zaujme exotickým sushi, útulnou atmosférou a veľmi príjemným personálom. Dôležité: Určite by ste si mali rezervovať vopred!
Adresa: Am Katzenstadel 1, 86152 Augsburg