Japonský šalát s krevetami
- Prístav: 2
- Čas: 30 min
- Postavenie: veľmi ľahké
- kcal: 443
- KH: 24 g
- E: 27 g
- Otázka: 24 g
Kuchynské spotrebiče
prísady
- 220 g kreviet, bez hlavy, so škrupinou
- 100 g čínskej kapusty v surovom stave
- 50 g surovej červenej kapusty
- 10 cherry paradajok
- 2 jarné cibuľky
- 1 mrkva (mrkva, mrkva) surová
- 1 vápno
- ½ papriky čerstvé žlté
- ½ papriky čerstvé červené
- 6 stoniek koriandra, čerstvé
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml teplej pitnej vody
- 5 lyžice sójovej omáčky
- 4 lyžice olivového oleja
- 20 g medu
- 2 lyžičky sezamových semiačok
- 1 štipka morskej soli
- 1 štipka čierneho korenia
príprava
- Krevety umyjeme a scedíme, potom nožom pozdĺžne prerežeme uprostred brušnej strany • Cesnak olúpeme a prelisujeme do misky cesnakovým lisom • K cesnaku pridáme olivový olej a krevety, všetko premiešame a necháme lúhovať.
- Zeleninu a bylinky umyte a nechajte odkvapkať. • Z čínskej a červenej kapusty odstráňte uschnuté listy a tvrdú stopku. • Čínsku a červenú kapustu nakrájajte na jemné prúžky. • Paradajky rozpolte • Jarnú cibuľu očistite a nakrájajte na šikmé prúžky.
- Mrkvu ošúpte a nakrájajte na úzke tyčinky • Z papriky odstráňte jadierka, potom nakrájajte na kolieska alebo úzke prúžky.
- Limetku rozpolíme a vytlačíme z nej šťavu • V malej miske zmiešame sójovú omáčku, limetovú šťavu, med a vodu a pridáme do šalátu • Šalát dochutíme soľou, korením a všetko spolu premiešame.
- Na rozpálenú panvicu dajte krevety s cesnakom a olejom a restujte ich niekoľko minút, potom pridajte do šalátu a znova premiešajte • Japonský šalát s krevetami položte na dva taniere, posypte sezamovými semiačkami a podávajte.
Prajeme vám dobrú chuť!
* všetky nutričné informácie sa počítajú na jednu porciu