Jarná avokádová Ázijská roláda - zásadité recepty

Dnes vyčarujeme na jar niečo čerstvé s ryžovým papierom. Papier je vyrobený z ryžovej múky a v ázijskej kuchyni sa používa na balenie drobných pochúťok. Krátko ponorené do vody nadobudne pružnosť a je možné ich ihneď spotrebovať. Chrumkavé jarné závitky vyrobené z ryžového papiera sú obzvlášť populárne a známe. Zostavili sme pre vás lahodný recept s mnohými základnými ingredienciami - rožky si môžete tiež vychutnať ako malé občerstvenie medzi tým, aby sa vaša acidobázická rovnováha vrátila do harmónie. Je dobré vedieť pre všetkých, ktorí majú problémy s intoleranciou: ryžový papier je bez lepku a laktózy.

zásadité

Čo potrebujete pre 10 rolí:
Šťava z polovice limetky
1 lyžička ryžového octu
2 lyžičky repkového oleja
½ čajovej lyžičky dijonskej horčice
½ čajovej lyžičky sójovej omáčky
1 čajová lyžička hnedého cukru alebo alternatívne agávový sirup
2 avokáda
20 x ryžový papier (k dispozícii v obchode v Ázii)
10 listov zeleného šalátu
1 zväzok čerstvej bazalky
1 zväzok čerstvej mäty
2 mrkvy, nahrubo nakrájané na dlhšie pásiky
½ uhorky, nakrájame na tenké dlhé prúžky

Ako to spraviť:

Oveľa viac základných receptov, s ktorými sa môžete naladiť na začiatok jari, nájdete v našom časopise.