Jarné alergie spôsobujú hlavne stres, nevyvážená strava a životný štýl

Alergie sa dnes stali výstrelkom medzi chorobami, ktorým čelí ľudské telo. Všade niekto trpí alergiou na niečo. Je to spôsobené tým, že náš životný štýl sa v porovnaní s obdobím pred 20 rokmi veľmi zmenil, strava je zdravšia, životný štýl chaotickejší a to všetko spôsobuje stres imunitnému systému, ktorý nevyvážený ponecháva priestor pre alergie. . Hovoril som s doktorkou Alinou Cernea, lekárkou špecializujúcou sa na výživovo-funkčnú medicínu, ktorá je toho názoru, že sa zvyčajne pokúšame liečiť príznaky alergie a veľmi zriedka hľadáme ich príčinu; tento dlhodobý prístup môže vážne ovplyvniť naše zdravie. Z hľadiska prístupu funkčnej medicíny imunitný systém končí vážnou nerovnováhou v dôsledku toho, že tráviaci systém nefunguje správne.

V súčasnosti sú v móde niektoré rastliny, ktoré spôsobujú alergie, napríklad ambrózia ...

Spravidla sa v lete a najmä na jeseň prejavujú alergie na ambróziu. Existuje ale niekoľko rastlín, ktoré spôsobujú alergie. Najmä na jar, câvo vzduchu je veľa peľových častíc, alergie sa vyvolávajú a zvyčajne sa prejavujú alergickou nádchou (nádcha), slziacimi očami, častým kýchaním, kašľom; Všeobecne platí, že problém je v tom, že ak sa alergie neliečia, môžu sa časom zhoršiť a zmeniť na astmu.

Takéto alergie naznačujú osobe, že má nerovnováhu imunitného systému, a preto sa musíme pokúsiť nájsť príčinu alergií a zistiť, odkiaľ táto nerovnováha imunitného systému pochádza. Na zistenie tejto nerovnováhy sa odporúča veľa laboratórnych testov na strane imunity.

Je to, akoby pred 20 rokmi nebolo toľko ľudí trpiacich alergiami?

Tak to je. Jarná alergia sa nedávno stala epidémiou. Myslím si, že to súvisí aj so životným štýlom, ktorý máme - čoraz viac stresujúcim a hektickým.

To znamená, že imunitný systém je otrasený predovšetkým stresom?

Stres, strava - pretože strava hrá v imunitnom systéme veľmi dôležitú úlohu a bolo vedecky dokázané, že väčšinu imunity nášho tela zabezpečujú črevá, mikrobiálna flóra v črevách. Ak dôjde k črevnej dysfunkcii, stane sa nevyvážený celý imunitný systém. Prinajmenšom vo funkčnej medicíne sa takto všeobecne pristupuje k alergiám a implicitne k problémom imunitného systému. Skontrolujte prítomnosť dysbiózy a pokúste sa vyvážiť črevnú flóru.

Čo spôsobuje nerovnováhu črevnej flóry?

Nerovnováhu vo všeobecnosti určuje strava bohatá na cukry bez ohľadu na druh cukrov: buď je to škrob (zdroje: zemiaky, ryža, kukurica, obilniny), alebo ide o stravu príliš bohatú na fruktózu (ovocie). Prebytok fruktózy sa stal, bohužiaľ, veľkým problémom - a kvôli podpore myšlienky, že je veľmi zdravé jesť ovocie a zeleninu; Čo je správne, ale nikto neuvádza jeho množstvo: koľko ovocia denne? Naša schopnosť tráviť a tolerovať fruktózu je individuálna, zvyčajne je to 20 - 30 gramov denne.

To znamená koľko?

To znamená dve stredné jablká. Dve porcie ovocia denne, jedna porcia predstavujúca stredne veľké jablko alebo mandarínku alebo klementínku alebo 5 veľkých jahôd alebo 10 čerešní.

Telo ich ľahšie spracuje, ak ich zjete počas obedňajšej prestávky?

Áno, ideálne je jesť ich nalačno, aby nekvasili. Tiež by nebolo kontraindikované konzumovať ich ako dezert, ale ak existuje jedlo bohaté na niekoľko druhov sacharidov, lipidov a bielkovín a ak k tomu pridáme ovocie, žalúdok nebude vedieť, pri akej hodnote pH má žalúdočnú šťavu priniesť, aby sa všetky tieto potraviny správne strávili.

Vraciame sa k nerovnováhe črevnej flóry ...

Prebytok fruktózy, sacharidov, škrobov, všetko, čo znamená prebytok zemiakov, ryže, obilnín, ovocia - to všetko vedie k nerovnováhe črevnej flóry.

Čo znamená prebytok?

Je dobré jesť škrob, pretože je to pre telo veľmi ľahký zdroj energie, ale keď sa vrátime k jeho množstvu - porciou by mal byť stredný zemiak alebo dve polievkové lyžice ryže, biela alebo celá.

Ďalšie škodlivé faktory?

Ďalšia príčina súvisí so sýtenými nápojmi, kyslými džúsmi. Cukor v nich a pridanie oxidu uhličitého nerovnovážne produkujú vodík v žalúdku. Odtiaľ môžu prameniť problémy. Preto by sa malo džúsom vyhnúť.

Vrátane tých bez cukru?

Všeobecne môžu byť výrobky bez cukru škodlivejšie ako výrobky bez cukru a vysvetlím prečo. Všetky tieto umelé sladidlá (xylitol, maltitol atď.) Prechádzajú črevom bez toho, aby boli trávené. Dostávajú sa do hrubého čreva v čistej forme a živia sa škodlivými baktériami, ktoré spôsobujú plyn a nepríjemné pocity v bruchu. Preto veľa ľudí vie, že netolerujú sladidlá ako erytritol alebo xylitol, pretože majú automaticky brušné ťažkosti. Myslím si, že je často zdravšie jesť menej cukru ako jesť umelé sladidlá.

Stévia je v poriadku, je to jediné dobré sladidlo, len má problém s chuťou, ktorú po chuti ťažko odstránime. Je to jediný cukor, ktorý nijako nenarúša črevnú flóru.

Aké ďalšie potraviny narúšajú črevnú flóru?

Existujú ešte ďalšie dve kategórie potravín, ktoré sú pri alergiách veľmi dôležité. Tu prichádza na rad lepok, pretože je vedecky dokázané, že ľudia majú čoraz častejšiu intoleranciu na celiakiu. V prípade jarných alergií je veľa peľu, vdýchneme ho a môže sa u nás vyvinúť krížová gluténová alergia. Pre alergikov je ideálne vyhnúť sa konzumácii lepkových výrobkov minimálne na jar, aby si uľahčili prechod cez obdobie alergickej krízy.

Druhú kategóriu predstavujú syry, ktoré sa považujú za látky tvoriace hlien. To znamená, že keď skonzumujeme prebytočný syr, spustí sa tvorba hlienov a tým pádom budeme mať počas jarných alergií ťažší život. Treba si uvedomiť, že laktóza v mlieku je cukor a dostávame sa tam, kde sme prestali.

Pri alergii môžeme zostať doživotne?

Ak ich príčina nie je identifikovaná, v zásade môžeme tieto alergie niesť po celý život. Poznám veľa pacientov, ktorí majú alergiu tohto typu už mnoho rokov, prejavuje sa to mesiac, dva ročne, a preto sa s ňou zaobchádza ľahostajne. Všeobecne je potrebné zaoberať sa imunitným stresom - peľom, ktorý vdychujeme, stresujúcim faktorom pre náš imunitný systém. V okamihu, keď bombardujete imunitný systém alergénmi a nestotožníte sa a nepokúsite sa odstrániť ich príčinu, môžete ochorieť na autoimunitné ochorenia. Existujú panely, veľmi užitočné testy, ktoré určujú, na čo ste alergický. Na druhej strane sa tomuto alergénu nemôžete vždy vyhnúť, pretože nemôžete žiť pod skleneným zvonom. Musíme sa vrátiť k myšlienke, že imunitný systém má nerovnováhu, a pokúsiť sa zistiť, v čom je problém.

Ako dlho trvá obnovenie našej črevnej flóry?

Obnova črevných funkcií, najmä črevnej flóry, je v zásade dlhodobá. Vyvážime ho veľmi ľahko, ale obnovujeme ho mimoriadne ťažko, môže to trvať rok alebo aj dlhšie. U detí sa ľahšie vyrovnáva, ale u dospelých mi skúsenosti ukazujú, že vyrovnanie čriev môže trvať až 2 roky. Je to dôsledné úsilie zo strany pacienta z hľadiska výživy, pretože má určité stravovacie a finančné obmedzenia. Okrem stravy sa zvyčajne lieči probiotikami, minerálmi a vitamínmi. Dysbióza vedie k vzniku permeabilného intestinálneho syndrómu a potom sa objavia malabsorpčné javy, prakticky už asimilujeme potrebné živiny. Vtedy sa začína nedostatok mikro a makro živín a to je veľký problém.

Astma sa javí ako jav, ktorý sa zdá, že nás čoraz viac ovláda a čoraz častejšie sa vyskytuje u detí. Hádam sa prečo?

Všeobecne u detí problémy začínajú od okamihu diverzifikácie potravy; rodičia sú presvedčení, že napríklad med, ktorý je veľmi zdravý, zvyšuje ich imunitu. Ale med môže byť silným alergénom (krížové opeľovanie) a malé deti majú imunitný systém stále vo formácii - alergény im dávame prakticky po lyžičke. Musíme byť veľmi opatrní v otázkach týkajúcich sa výživy dieťaťa. Musíme byť opatrní, ako si na ne zvykneme: ak im zo začiatku doprajeme veľa jednoduchých sacharidov, budú veľmi nekomplikované, ak ich chceme nahradiť niečím zdravším. Astma v zásade veľmi úzko súvisí s dysbiózou. V prípade detí je veľmi dôležitá prevencia. Rodičia aj deti by mali byť vychovávaní k vyváženej strave. Časť prevencie a vzdelávania je, bohužiaľ, veľmi žiadaná, zatiaľ nemáme systém zdravotníctva, ktorý by sa zameral na prevenciu.

O deti narodené s dedičnými alergiami by sa malo starostlivo starať a mali by byť podľa potreby vystavené kontrolovanej alebo alergickej expozícii.

Ak liečime alergiu antihistaminikami?

V zásade liečime príznaky, ale nedarí sa nám dostať na podstatu problému. Antihistaminiká sú vítané, pretože by sa nemal zanedbávať zápalový proces spôsobený alergiou. Existujú aj iné typy antihistaminík, ktoré nie sú príliš známe - napríklad quercitín, ktorý je tiež silným antioxidantom a má všeobecne prospešné účinky. Existujú aj ďalšie zaujímavé prípravky, ako napríklad extrakt mangostanu; toto je exotické ovocie (nájdete ho aj v našom supermarkete, ale býva staré a rozmaznané). Na zníženie histamínu môžeme pôsobiť aj pomocou čajov, napr. tulsi- indická bazalka s veľmi dobrými antihistaminikovými účinkami, rumunská bazalka a dnes veľmi módna látka olej z negriliky. Toto je vlastne čierny kmínový olej, čo je veľmi dobré antihistaminikum, veľmi dobré vyváženie imunitného systému. Je vhodný na vonkajšie použitie pri atopickom ekzéme, ale podáva sa aj vnútorne.

Možností je veľa, ale vraciam sa, ideálne je pokúsiť sa nájsť príčinu alergie, aj keď s príznakmi zaobchádzame prioritne.

Ako môžeme okrem stravy zvýšiť imunitu?

Mali by sme urobiť trochu viac po stránke vitamínov a minerálov. Všeobecne sme videli, že osoby s nevyváženým imunitným systémom majú tiež vysoký nedostatok zinku. Zinok tiež zasahuje do obnovy črevnej sliznice a je ideálny pre ľudí s imunitnou nerovnováhou a alergiami.