Jasmin Mengele - Vitajte na mojom blogu Soulfood LowCarberia
Jasmin Mengele
Expert s nízkym obsahom sacharidov a šéfkuchár so šiestimi baleniami
Pre www.soulfood-lowcarberia.de - online obchod s nízkym obsahom uhľohydrátov na čerstvé pečivo bez cukru, prísady ako odolejovaná orechová múka a bezlepkové zmesi na pečenie.
Kto to tu vlastne píše?
Volám sa Jasmin Mengele a milujem jedlo - jedlo je moja vášeň.
Zdravé stravovanie je pre mňa stále veľmi dôležité - aj keď mám rád jedlo na duši a hlavne sladké veci.
Prečo jedlo pre dušu?
Soul food sú jedlá, ktoré ma robia šťastnou a ktoré mi len vyčarujú úsmev na tvári.
Čo znamená nízky obsah sacharidov?
Nízkosacharidová diéta nie je strava, ale trvalá zmena stravovania a stručne vysvetlená jednou vetou:
„Znižuje sa príjem sacharidov, zvyšuje sa súčasne príjem tukov a kombinuje sa s normálnym množstvom kvalitných bielkovín.“
Všetko ostatné o LowCarb nájdete v časti FAQ!
Ako si sa dostal k nízkemu sacharidu?
Jedna vec teda vyšla najavo už v prvých pár riadkoch - milujem dobré jedlo. Ale zatiaľ som, bohužiaľ, nenatrafil na žiadnu čokoládu, koláč alebo pizzu, ktorá by mi hovorila:
"Hej, som absolútne zdravý, môžeš ma zjesť bez zlého svedomia".
Ak by lahôdky hovorili, radšej by sa mali porozprávať s mojimi bokmi alebo skutočne usporiadať konferenciu s posilňovacími strojmi, ktoré potom musia pomôcť zbaviť sa labužníckych účinkov. Pretože, bohužiaľ, nepatrím k malej skupine šťastlivcov, ktorí môžu jesť, ako sa im zachce, a napriek tomu si zachovajú svoju vysnívanú postavu. Cvičenie by však malo byť zábavné, cítiť sa dobre a nemala by byť sprevádzaná myšlienkou: „Uf, choď si zabehať ďalších 20 minút, potom môžem večer zjesť pizzu ...“
Ako dlho držíte diétu s nízkym obsahom sacharidov?
Od apríla 2010 a už po 2 rokoch používania LowCarb som bol schopný skutočne dobre naštartovať metabolizmus a odvtedy som udržiaval váhu okolo 2 500 kcal denne. Nikdy som sa necítil lepšie a môžem vám stručne povedať o mojich najdôležitejších výhodách:
- Žiadne nepríjemné počítanie kalórií
- Hostina bez svedomia
- Vedzte, že robím niečo dobré pre svoje telo a zdravie
- Žiadne chute na jedlo
- Lepší spánok
- Špičkové hodnoty v krvi
- Žiadny pocit únavy
Ale najvyššou prioritou je rozmanitosť, zábava a radosť z jedla.
Kto pristál práve tu?
- Nemáte náladu na trvalú stravu?
- „Jedzte s mierou“ - nie je vašim mottom?
- Si rovnako kreatívny ako ja?
- Nemáte chuť jesť jednostranné jedlo (iba zeleninu, šalát a mäso)?
- Chcete nahradiť „hriešne“ pochúťky zdravými variantmi?
Potom ste presne tu.
V celej džungli receptov a produktov rýchlo strácate prehľad o veciach. Ale veľmi rada experimentujem a neustále hľadám nové, lahodné recepty s nízkym obsahom sacharidov a výrobky, ktoré sa veľmi približujú „nezdravej“ chuti, a napriek tomu im nestojí v ceste štíhly a zdravý rad.
Ja, Jasmin Mengele, by som sa s vami chcela podeliť o svoje recepty a produkty a možno niečo existuje aj pre vás!
Som šťastný, že vás môžem vziať do sveta nízkosacharidovej výživy a nechať vás zúčastniť sa mojich ciest, zážitkov a tvorivých hodín.