Jauntaler Salami - labužnícka oblasť Rakúsko - Jauntaler Salami
Vďaka domácemu osvetleniu Servus TV za nádherné obrázky Jauntalu v programe „Das Jauntal - Kärntens Jausenbrettl! Mesiace profesionálnej prípravy, veľa dní natáčania a všetko v časoch Corony, uzamknutia a neistoty, bolo treba veľa premyslieť a implementovať inak! Výsledkom bola senzácia, program vzbudil veľa emócii, hrdosť na našu vlasť a na naše výrobky v južnom Korutánsku, bolesť v domácnosti u tých, ktorí sa odsťahovali, túžili a túžili po mnohých dovolenkových hosťoch. Vďaka!
Jauntalerova saláma
Klobásová špecialita je opäť k dispozícii v online obchode!
Boli sme pracovití a naša výroba sa vrátila do normálu. Po mesiacoch deprivácie bude online obchod neustále doplňovaný. Dozrievacie miestnosti sú plné, salámy sa vynikajúco rozvíjajú. Potom sa kráľovná párkov posúdi a zváži, salámy uprednostňujú od určitého veku mierne suchšie podnebie, akonáhle sa dosiahne stupeň zrelosti a chudnutie je optimálne, budete sa cez noc sprchovať, fénovať a baliť!
Na občerstvenie, raňajky formou bufetu alebo jednoducho na chlebe je kráľovná párkov z Pototschnigu vždy potešením!
Pro 7 Galileo v Pribelsdorfe
Ahojte TV v Jauntale
Jauntaler na obrázku! Súkromný vysielateľ ServusTV nakrútil lahodné portréty krajiny, jej obyvateľov a regionálnych špecialít do formátu „Putovná kuchyňa“. Kulinársku cestu za poznaním bude moderovať tirolská chata Anita Kraisser a dolnorakúsky kuchársky talent Max Nemec.
Char kaviár, saláma Jauntaler a Jauntaler neboli v ponuke sympatického filmového štábu, program sa bude vysielať na jar 2020.
3 kuchári kuchárskych kuchýň Michael Safe a Wolfgang Safe - Char kaviár
Štefan Pototschnig - Jauntalerova saláma
Daniela Pecnik -Tomazej Hadnkranznudel
Markus Trampusch Had'nbauer
Doris Grit Black Repicafest zemiak
Sársko rozhlas v Salamihofe
Jauntalerova saláma! Rakúsky veľvyslanec pre pôžitkárstvo Klobása Jasmin Letschnig so Stefanom Pototschnigom pre sarlandský rozhlas. Ako občerstvenie sa podával slávny salámový koláč. Dokument bude odoslaný prostredníctvom špecialistu na lahôdky a vašich dodávateľov vo februári 2020.
Nebezpečenstvo!
Online obchod je momentálne vypredaný
Obchod je neustále doplňovaný, hneď ako sú salámy pripravené na predaj.
Sme malá farma, ktorá je vedená ako vedľajšia práca.
Našou vášňou je zachovanie tradičných výrobných postupov Jauntalerova saláma - bohužiaľ veľmi
Časovo a pracovne náročné
Pretože rodina vytvára všetko od výroby krmiva cez chov jedinečných ošípaných až po zabitie a výrobu špeciálnej salámy, môžu nastať čakacie doby.
Naše hlavné zameranie je na salámu, ostatné výrobky sú dostupné iba z času na čas počas roka
Žiadame vás o pochopenie
Vitajte
Špeciálna zelená klobása
Husací čas v Jauntale pri Silvii
Kuchynská majsterka Kurti Kristen
Farantov čestný kódex
Certifikát farmára pre salámu Jauntaler z farmy Pototschnig
Spoločnosť Pototschnig sa zaväzuje vyrábať salámu Jauntaler výlučne podľa tradičných domácich receptúr.
Spracované suroviny pochádzajú výlučne z našej vlastnej farmy, ktorá sa nachádza v južných Korutánsku.
Ocenená spoločnosť sa zaväzuje pri výrobe výrobkov dodržiavať zákonné ustanovenia, požiadavky na označovanie, všeobecné pokyny na trhu a normy kvality.
Výroba sa zaznamenáva pomocou protokolu.
Náhľady do regiónu Salami
Znova a znova dostávam vzorky domácich klobás. Poľovník na Turnersee spracuje svoju zverinu na varené klobásy (Braunschweigerart). Skutočná lahôdka. Je škoda, že si túto pochúťku nemôžete kúpiť.
Salámová polievka Jauntaler
- Pre chladné obdobie a vianočné trhy na Petzene bola salámová polievka novo vytvorená z regionálnych surovín v reštaurácii GenussSalon Südkärnten! Na vývoji sa podieľali ženy v domácnosti, roľníčky a kuchárka. Ingrediencie:
- Zemiak/repica
- pór
- saláma
- čili
Správa o salámach ZDF-WISO
Príspevok ZDF WISO „Salámy drahé alebo lacné“ bol natočený v roku 2018 na Farantfeste v Globasnitzi
Už tretíkrát
Salami King!
Farma Pototschnig mohla tretíkrát dostať salámovú korunu, čo je najvyššie ocenenie pre výrobcov salámy Jauntaler.
Foto: Kráľ salámov Stefan Pototschnig so salámskou princeznou Corinnou Pircerovou.
Salamikönig 2018 - Salamikönig 2017 - Štátny víťaz 2016 - Salamikönig 2015
Jauntaler Bauernsalami - klobása s najväčšou istotou pôvodu - je balená, zapečatená a označená priamo na farme. Saláma Rakúsko - Saláma - rakúske špeciality - pripravte si salámu online! Naše produkty! Nakupujte
Saláma Jauntaler a rekreačná oblasť Rakúsko
Salámová pochúťka z farmy Pototschnig
Všetko z jedného zdroja! Reálny kvalita začína v našom rodinnom podnikaní v teréne, pretože Vlastné krmivo pre farmu je základom pre zdravé, vitálne prasa. Naše prasiatka sa narodili v Jauntale, osobne sa staráme o kŕmenie a chov ošípaných, pretože na výrobu tradičnej salámy Jauntal sú vhodné iba vybrané a správne vykrmované ošípané. Porážka sa samozrejme koná v Jauntale, takže našim prasatám šetria zbytočný stres a zaručujeme ich optimálna kvalita mäsa. Spracovanie a zrenie našej salámovej špeciality tiež prebieha výlučne v Korutánskom Jauntale. Každý krok výroby je zdokumentovaný v salámovom protokole, takže saláma Jauntaler z farmy Pototschnig je prvotriedna klobása s najvyššou možnou istotou pôvodu, vyrobená podľa presných tradičných pokynov.
Saláma Jauntaler je oblasťou pre potešenie od roku 2005, a preto je uznávanou rakúskou špecialitou. Našu salámu Jauntaler si môžete kúpiť v online obchode.
Vďaka nášmu tajnému receptu a starostlivej výrobe salámy sme už získali veľa ocenení. Týmto spôsobom do našej certifikačnej haly.