Jazmínová ryža - vďaka čomu je taká zdravá JEDTE CHYTREJŠIE
Kvetinová voňavá a jednoducho úžasne aromatická - to je to, čo odlišuje jazmínovú ryžu! Tu nájdete všetko, čo potrebujete vedieť o voňavej ryži.
Obsah
- Interaktívna infografika o jazmínovej ryži
- Čo by ste mali vedieť o jazmínovej ryži
- Aká zdravá je vlastne jazmínová ryža?
- Tipy na nakupovanie a varenie pre jazmínovú ryžu
- Jazmínová ryža od spoločnosti ORYZA
- Recepty s jazmínovou ryžou
Interaktívna infografika o jazmínovej ryži
Chceli by ste sa dozvedieť viac o jednotlivých bodoch v nasledujúcej infografike? Potom jednoducho kliknite na príslušné plusové body.
Jazmínová ryža .
Čo by ste mali vedieť o jazmínovej ryži
Jazmínová ryža ORYZA sa tradične pestuje v severnom Thajsku po celé storočia, teraz už aj v Taliansku. Ryža, ktorá je vďaka svojej vôni nezameniteľná, má jemnú kvetinovú arómu a inak pevné zrno sa po uvarení stáva trochu mäkšou a mierne lepkavou. Vďaka tejto špeciálnej konzistencii sa dá uvarená ryža dokonale tvarovať a podávať dekoratívne.
Jazmínová ryža je dlhozrnná ryža. Je to biela alebo leštená ryža s perleťovým trblietavým povrchom. To vzniká mletím zŕn. Strieborná šupka a semiačka sú odstránené. Úzke pretiahnuté zrná jazmínovej ryže sú minimálne 6 mm dlhé.
Aká zdravá je vlastne jazmínová ryža?
Táto vôňa povzbudí vašu chuť k jedlu! Bezlepkové ryžové zrná obsahujú veľa cenných zložiek, ako sú vysoko kvalitné rastlinné bielkoviny. 100 gramov nevarenej jazmínovej ryže obsahuje až 7,5 gramu bielkovín. Ďalej minerály ako draslík, železo a zinok.
Jazmínová ryža dokáže presvedčiť aj zhruba 76 gramami sacharidov na 100 gramov ryže. Jedná sa takmer výlučne o sacharidy s dlhým reťazcom, čo znamená, že hladina cukru v krvi stúpa iba pomaly a vytvára dlhotrvajúci pocit sýtosti. Ryža je navyše takmer bez tuku, pretože obsahuje iba 1 gram tuku na 100 gramov.
| Kalórie | 349 kcal |
| bielkoviny | 7,5 g |
| tučný | 1 g |
| sacharidy | 76 g |
| Vlákno | 3,0 g |
Tipy na nakupovanie a varenie pre jazmínovú ryžu
Nákup: Jazmínovú ryžu si môžete ľahko kúpiť vopred, aby ste si mohli s chutnou ryžou uvariť kedykoľvek budete chcieť. Pri správnom skladovaní vydrží dva až tri roky, a teda oveľa dlhšie ako ryža natural. Dlhšia trvanlivosť vyplýva zo skutočnosti, že sa sadenica odstráni, keď sa ryžové zrno vyleští a rozomelie. Obsahuje tuk, ktorý môže zatuchnúť.
Príprava: Jazmínová ryža sa dá kreatívne využiť v kuchyni!
Môžete ho použiť na prípravu najrôznejších ázijských špecialít, ako sú indické a thajské kari alebo čínske jedlá z woku. Jazmínovú ryžu pripravíte rýchlo a ľahko.
Na štyri porcie ryže priveďte do varu 400 mililitrov vody so štvrtinou čajovej lyžičky soli. Teraz pridajte 250 gramov jazmínovej ryže ORYZA a obsah hrnca raz premiešajte. Potom necháme ryžu domäkka variť v uzavretom hrnci 12 minút na najmenšom ohni. Ryža potom úplne absorbovala vodu.
Potom ešte raz uvoľnite ryžu v hrnci a jemne lepkavá a lahodne voňajúca ryžová špecialita je hotová.
Jazmínová ryža od spoločnosti ORYZA
Predvarenú parmezánovú ORYZU Jasmin Original stačí krátko ohriať v mikrovlnnej rúre alebo na panvici a potom ju môžete okamžite pripraviť k vynikajúcim jedlám.
Recepty s jazmínovou ryžou
Objavte chutnú receptovú inšpiráciu s ORYZOU, napríklad jazmínovú ryžu s banánmi, cibuľou a arašidmi alebo lahodné kokosové rybie kari.
Skvelé recepty z jazmínovej ryže nájdete aj v EAT SMARTER. Máte napríklad chuť na farebný ryžový šalát s kuracími špízmi a arašidovým dresingom? Nájdete ho tu!