Je čas papať! JAHODA JAHODA - Články v blogu

články

Potraviny, ktoré si natiahnete medzi jedlami, môžu znamenať rozdiel medzi tým, ako telu dodáte aktívne prémiové živiny, a prehltnutím veľkého množstva prázdnych kalórií. Chyťte lyžicu a ponorte sa do tohto odbočenia od klasického anglického dezertu známeho ako jahodový blázon. Tento dezert sa tradične pripravuje zabudovaním sladeného ovocného kompótu do krému. Tu sme vysoko kalorický krém nahradili zamatovým gréckym jogurtom, ktorý je oveľa šetrnejší k fyzike, a stavili sme na prírodnú sladkosť, ktorú čerstvé sezónne jahody ponúkajú. Môžete si ho samozrejme vychutnať ako dezert, ktorý verne dodržiava pravidlá výživy.

Zdravá interpretácia…

JAHODOVÁ FÓLIA
Na 4 porcie

3 šálky čerstvých jahôd, bez listov, nahrubo nasekané
1 polievková lyžica cukru
1 lyžička citrónovej kôry
Štipka soli
2 šálky obyčajného gréckeho jogurtu 2%
1 polievková lyžica medu
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
½ šálky pistácií nakrájaných, nesolených

1. Vložte jahody do stredne veľkej misy.Posypte ich cukrom; nechajte ich sedieť a občas ich pretrepte, kým nenechajú roztopiť svoju šťavu a rozpustiť cukor, asi 30 minút.
2. Pomocou zemiakovej kaše alebo vidličky jahody zľahka rozdrvte s citrónovou šťavou a soľným práškom, až kým nezískate dužinu.
3. Vo veľkej mise zmiešajte jogurt, med a vanilku. Zľahka zapracujte jahodové pyré. Dajte do chladničky aspoň na hodinu. Podávame s pistáciami na vrchu.

Nutričné ​​informácie (na porciu): 225 kalórií, 10 g tuku, 3 mg sodíka, 24 g sacharidov, 18 g cukru, 4 g vlákniny, 14 g bielkovín

ČO Z NICH JE VEĽKÉ?
Jahodový zázrak: Počas sezóny si urobte zásoby šťavnatých jahôd z miestneho trhu. Nielen preto, že sú nabité vláknami, ktoré zmenšujú bruško, ale výskumy ukazujú, že konzumácia týchto druhov ovocia každý deň môže zlepšiť hladinu cholesterolu pre zdravšie srdce.

ZBLÁZNIŤ SA: Pistácie je vynikajúce na zahryznutie a neovplyvní vašu postavu (? Pomer Buff-to-Blubber). Častí konzumenti olejnín sa všeobecne osvedčili ako štíhlejší. Spoľahnite sa na kombináciu bielkovín, dobrých tukov, minerálov a antioxidantov pre svoju silu v boji proti tukom.

VHODNÉ TUKY: Grécky jogurt s 2% tuku má dokonca správne množstvo tuku, aby táto občerstvenie malo dekadentnejšiu (a plnú chuť) chuť bez toho, aby ste sa preťažovali kalóriami. Rozhodnite sa pre nesladenú možnosť, aby ste sa vyhli spracovaným cukrom.

Na zabalené občerstvenie je možné dezert rozdeliť do 4 nádob. Pistácie bezprostredne pred podávaním posypte, aby boli chrumkavé.

Extra bielkovinová sila!
Nedávna štúdia v časopise Appetite zistila, že ženy, ktoré si dali na občerstvenie grécky jogurt, pocítili menší hlad a túžbu jesť do troch hodín od konzumácie. Prečo? Lahodný jogurt v gréckom štýle je koncentrovaný v bielkovinách, ktoré pomáhajú predchádzať návalom hladu a obmedzujú možnosť prejedania sa, ktoré by mohlo dynamizovať vaše telo.
Bonus: Je to výnimočný zdroj prospešných probiotík, pre lepšie trávenie a imunitu.