Je dobré nejesť 4 hodiny medzi jedlami?

Naša redaktorka vysvetľuje, ako si roky udržiavala svoju váhu tromi jedlami denne, a spýtala sa na to odborníka na výživu.

hodiny

„Prečo si taký tenký?“, Otázka, na ktorú sa ma pýtajú častejšie, ako by som chcel. Ako tínedžer mnohí tvrdili, že „by som určite hladoval, aby som vyzeral takto“. A ešte dnes si veľa ľudí myslí, že by som vyčítal, že som schudol. Okrem toho, že nikoho nesúdime (bez ohľadu na jeho váhu) a mali by sme predpokladať, že ľudia majú určité stravovacie správanie, by som chcel podať správu o tom, čo a ako vlastne jem. Pretože pravda je: počúvam svoje telo a pri jedle sa nezdržiavam. A áno, niekedy sa do seba hrabem, akoby zajtra nebolo. A niekedy mi ponúknu čokoládu a žiadnu nechcem. A ak hľadáte riešenia, ako udržať zdravú realistickú telesnú hmotnosť, môžete si vziať tip alebo dva so sebou.

Je to také jednoduché, ako to znie: 3 jedlá denne

Jem tri slušné jedlá denne, ale dbajte na to, aby som sa stravoval (primerane) zdravo. Pre mňa je dôležité (alebo to moje telo potrebuje) zjesť aspoň dve teplé jedlá. Na rozdiel od mnohých kapitánov raňajok je pre mňa prvé jedlo dňa najposvätnejšie. Len bez raňajok „nechodím“. V obedňajších hodinách býva občerstvenie alebo polievka a večer varím alebo idem jesť. A ak je to hamburger, je to hamburger. Avšak roky robím jednu vec, ktorá by mohla byť dôvodom, prečo si udržiavam rovnakú váhu od svojich 18 rokov (teraz mám 29): Ľahko občerstvujem, t. J. Medzi jedlami takmer nikdy nič nejem. Dostal som sa k tomu všetkému a opýtal som sa odborníčky na výživu Moniky Masik, či konám intuitívne správne, alebo či som so stravou na nesprávnej ceste.

Bez občerstvenia?

Pod občerstvením nemyslím nevyhnutne zahryznutie, ale skôr jedlo alebo „neustále jedenie“ medzi jedlami, ako sa tomu v Rakúsku hovorí. Väčšinou nemám čas na to, aby som si medzi sebou v práci niečo dal a často nemám so sebou žiadne občerstvenie. Preto dbám na to, aby som mal doma slušné raňajky a aby som si na poludnie našiel čas a zjedol veľkú porciu. Popoludnie ubieha bleskovo a večer si opäť sadám pred plný tanier, pozerám na hodiny a všímam si, že som za posledných 6 hodín nič nejedol.

Po niekoľkých diskusiách v redakcii o tom, KOHO typ výživy funguje PRE KOHO, som sa chcel dostať na celú trať. Možno je stimulovaný metabolizmus? Alebo iba používam jedlo inak ako ostatní? Nie každá diéta samozrejme bude fungovať u každého. Ak nebudete jesť päť až šesť hodín, môže to spôsobiť, že niektorí ľudia budú mať zlú náladu a trasú sa ruky kvôli hypoglykémii, keď už len nad tým premýšľajú. Na druhej strane som nikdy nemohol sedieť v práci až do poludnia nalačno. Ak som však z jedla naozaj sýty, môžem ísť pár hodín bez občerstvenia.

Jem tieto jedlá

Jem veľa sacharidov, jem mäso dvakrát alebo trikrát týždenne a niekedy sladkosti - všetko s mierou. „Trochu všetkého“ - môj hlavný princíp, ktorý si pamätám. Kvôli problémom s pokožkou som pred niekoľkými rokmi musela trochu zmeniť názor na sladkosti. Nekupujem cukríky. Keď sa mi však nejaké ponúknu, zjem ich. Takže keď babička upečie koláč, nepoviem nie. Nekupujem si predsa čokoládovú tyčinku do večernej televízie. A pretože je pre mňa dôležité moje zdravie, snažím sa do svojej stravy zahrnúť čo najviac ovocia a zeleniny. Rýchle recepty ako pečená zelenina, pečené zemiaky alebo panvica z morčacej ryže sú niektoré z mojich obľúbených jedál. A ráno? Zvyčajne si dám obrovskú misku ovsenej kaše alebo kúsok celozrnného chleba s maslom a kúskom ovocia. Niekedy je to aj Striezel z pekárne. „Nech je to jednoduché“ - druhé heslo. Sám by som sa nikdy nechcel držať prísneho stravovacieho plánu a nikoho by som neodporúčal - kvôli vytrvalosti. Myslím si, že by ste nemali byť bez ničoho a musíte si jednoducho vychutnať jedlo - na to slúži.

A šport?

Šport je únavná téma. Začínam s tým, som vysoko motivovaný a po niekoľkých mesiacoch prestanem. Zatiaľ som reálne stiahol iba jednu hodinu jogy, ktorú som navštevoval vždy v ten istý deň s kamarátkou. Sponzoroval som skôr telocvičňu, ako som do nej chodil. Kráčam však tak často, ako je to možné - veľmi rád chodím na prechádzky. Aj to sa počíta?
A ešte sa k téme vrátiť: Každý je iný. Rovnaké typy cvičenia alebo stravovania nefungujú u každého. A nie každý človek má rovnakú „dobrú hmotnosť“ a rovnaký metabolizmus.

Čo hovorí odborník na výživu?

Naozaj má zmysel nejesť 4 hodiny medzi jedlami nič? A ak, tak prečo?Monika Masik: Diéta je založená na princípe 3 jedál, aby mala organizmus možnosť odbúravať tukové tkanivo. Počas pôstnych fáz medzi jedlami klesá hladina inzulínu a umožňuje tak efektívne odbúravanie tukového tkaniva. Mnoho malých jedál spôsobuje neustále zvyšovanie hladiny inzulínu, čo brzdí odbúravanie tukového tkaniva a vyvoláva hlad. Takže z občerstvenia a občerstvenia (s vysokým glykemickým indexom) človek pravdepodobne priberie.

Koľko hodín by ste mali vlastne ísť bez občerstvenia, ak si chcete udržať váhu?Monika Masik: Rovnako ako pri zmene stravovania, interval medzi jedlami by mal byť v ideálnom prípade minimálne 4 až 6 hodín. Princíp 3 jedál tiež zaisťuje dobrú sýtosť jednotlivých jedál. Je dôležité, aby všetky príchute (sladké, kyslé a slané) boli pokryté jedným jedlom. V skutočnosti nie je dobré, aby sa ľudia „pásli okolo“, teda neustále jedli. Pankreas musí neustále uvoľňovať inzulín a neprestáva odpočívať. Nejete z hladu, ale zo zvyku, stresu, frustrácie, závislosti, radosti, nudy, pretože je to priamo pred vašim nosom.

Ak sa chcete naozaj občerstviť: Čo môžete jesť?Monika Masik: Odporučil by som držať sa rady bielkovín. Občerstvenie ako pár orieškov, slnečnicové semiačka, tekvicové semiačka, tvaroh so škoricou, pravá vanilka, prírodný skyr, ale aj zelenina ako paprika, uhorka s hrnkovým dipom, cmar, trochu tvarohu sú tiež v poriadku. Ako som už povedal, nejde o hlad. Ale zdravým dospelým stačia tri jedlá.

Aké dôležité sú raňajky pre váš metabolizmus?Monika Masik: Podľa môjho názoru sú raňajky najdôležitejším zdrojom energie na celý deň. Ak vynecháte jedlo, rýchlejšie sa unavíte a nekoncentrujete. Mnohí potom jedia medzi jedlami. Ale rytmus je najdôležitejšia vec pre metabolizmus. Ideálne raňajky by ste mali jesť v pokojnom prostredí a obsahovať vyvážený pomer bielkovín, tukov a sacharidov. S vajcami, syrom alebo mliekom a alternatívami, orechmi, obilninami a ovocím - potom je mozog dobre pripravený na začiatok dňa. Domáca kaša (ovsená kaša) je perfektné raňajky a vydrží dlho. Ak nebudete raňajkovať, spomalí sa vám metabolizmus. Ak teda zajtra nebudete nič jesť, bude pre vaše telo ťažšie spaľovať tuky a dobre ich tráviť.
Zo skúsenosti viem, že klienti, ktorí vykonávali prerušovaný pôst, t. J. Jedli iba od poludnia, mali odbúravané svaly a chudnutie nepracovali alebo len veľmi pomaly.

Ako celkovo rozohrejete metabolizmus?Monika Masik: Makroživiny sacharidy, bielkoviny a tuky sa v gastrointestinálnom trakte rozkladajú na jednotlivé zložky. Látky prechádzajú z čreva do krvi a odtiaľ do každej bunky v tele. To je dôležité pre výrobu energie a udržanie funkcií tela. Iba zdravý metabolizmus môže spáliť tuky a zbaviť sa toxínov.