Je dokázané, že detská strava ovplyvňuje zdravie v dospelosti
Ak sa dožijeme dospelosti, ktorá trpí rôznymi chorobami, môže byť vhodné pozrieť sa späť na stravu v detstve, ktorá môže byť pre naše zdravie dospelých veľmi dôležitá. Takže, rodičia, buďte veľmi opatrní, čo vaše deti jedia!
Ak ste k sebe úplne úprimní, uvedomíte si, že už roky sa snažíte jesť viac ovocia a zeleniny, nie jesť klobásy a spracované mäso, piť viac vody. Nie je to tak? Každý mesiac začnete novú diétu, ktorá sa v skutočnosti nikdy nezačne znova.
No, od detstva ste utiekli pred niektorými potravinami (s najväčšou pravdepodobnosťou ste utiekli pred zdravými potravinami) a teraz je pre vás ťažké začať s vyváženou stravou. Horšia je skutočnosť, že ovocie a zelenina, ktoré ste v detstve odmietli, majú dnes vplyv na vaše zdravie.!
Dr. Michael Miedema, kardiológ zo Spojených štátov, uskutočnil štúdiu na 2500 mužoch a ženách vo veku od 18 do 30 rokov o tom, čo jedli ako deti. Boli namerané na hladinu vápniku uloženého na tepnách, pretože to môže spôsobiť srdcový infarkt - u tých, ktorí ako deti jedli medzi 7 a 9 ovocím a zeleninou, bola o 25% vyššia pravdepodobnosť infarktu ako u tých, ktorí jedli medzi dvoma až štyrmi plodmi denne.
Lekári si všimli, že tí, ktorí ako deti jedli viac ovocia a zeleniny, mali všeobecne zdravšiu stravu, ryby, orechy a zdravé oleje. Vedcom bolo jasné: skutočne záleží na tom, koľko zeleniny a ovocia obsahuje strava v detstve a dospievaní.
Tu je niekoľko trikov pre rodičov, ktorí chcú, aby ich detská strava bola vhodná:
- Palacinky je možné pripraviť z čerstvého ovocia namiesto džemov
- Domáca pizza môže obsahovať aj zeleninu
- malá časť cestovín sa stane chutnou so zeleninou vedľa nej
- Šalát sa hodí takmer ku všetkému