Je jedenie s AIP stále zábavné Hashimoto a spol
Info | Recepty | Nakupovať
Jedlo nie je len jedlo, má tiež dôležité sociálne, kultúrne a psychologické aspekty. Položíme si teda otázku: je jedlo s autoimunitným protokolom stále zábavné?
Spoločné jedlo v spoločnosti priateľov alebo rodiny je vždy oslavou. Cítime sa dobre a oslavujeme život. Stravovanie je tiež odmenou za vyriešené úlohy alebo ťažké časy. Jesť pohodlie alebo vyvoláva pocity šťastia. V mnohých prípadoch vyvoláva len upokojujúci pocit.
Bohužiaľ, v niektorých prípadoch nás choré aj z jedla. Z tejto skutočnosti vznikla kuchyňa AIP.
Každý, kto sa rozhodne používať Autoimunitný protokol (AIP), si uvedomuje, že kuchyňa AIP má vážne obmedzenia. Hovoríme o vylučovacej diéte. Slovo vlastne hovorí za všetko.
V niektorých prípadoch dôjde u autoimunitných pacientov k výraznému zlepšeniu ich individuálnych príznakov ochorenia už po niekoľkých týždňoch AIP. Toto je hlavná cena! Iní však žijú s AIP roky a napredujú veľmi pomaly.
Neviete vopred, ako na tom budete. To môže zasiať pochybnosti a vyvolať otázky. „Môžem dodržať tak prísne predpísanú stravu?", „Aké veľké sú obmedzenia?", „Nezdá sa vám kuchyňa AIP rýchlo nudná?" Alebo „Môžete stále hovoriť o kvalite života pomocou autoimunitného protokolu?" Tu je moja odpoveď:
Kuchyňa AIP je všetko, len nie nudná
Nie - kuchyňa AIP nie je vôbec nudná. Áno - aj keď budete postupovať podľa autoimunitného protokolu, pri jedle sa môžete stále baviť! Kvalita života nemusí nutne trpieť!
Je pravda, že spontánnosť pri jedle výrazne trpí. Ale nevie to každý zdravo pracujúci alebo športovec? Vy si len presne vyberáte, čo budete jesť, a nemusíte si nevyhnutne vyberať cukrového slimáka na raňajky alebo pizzu na obed. Každú chvíľu sa poddáte okolnostiam alebo svojim vlastným túžbam, ok.
Inak to nie je v prípade AIP! Nie sú tu žiadne kompromisy ani malé hriechy. Úspešní budú nakoniec iba tí, ktorí sú dôslední. To znamená, že si musíte denné jedlo naplánovať oveľa lepšie.
Počas autoimunitného protokolu si môžete ako obvykle užiť čas s rodinou a priateľmi. Určite sa musíte tomu trochu prispôsobiť a pripraviť sa viac, ale potom je kvalita života stále dobrá. Na tomto raňajkovom stole sme usporiadali 3 porcie s rôznymi diétami: AIP-kompatibilné, čisté stravovanie a paleo. Príprava sa takmer nelíši, rozdielne sú iba zložky. Základom pre variant AIP je kaša vyrobená z kokosových a tigrích orechov, pre variantu paleo kokosový chia puding a na čisté zjedenie kaša vyrobená z celozrnných špaldových vločiek. Ovocná a kokosová poleva sú pre všetkých rovnaké.
Začína sa to nákupom. Ja sám vždy idem nakupovať s pripraveným zoznamom. Takto môžem minimalizovať čas, ktorý trávim nakupovaním, a čo je dôležitejšie, nezabudnem na nič. V AIP sa musíte pozerať dopredu.
Každý, kto má profesionálny, spoločenský a rodinný život, si rýchlo všimne, že predvarenie môže ušetriť veľa stresu. Keď si nájdete čas na varenie, mali by ste mať doma tie správne ingrediencie. Dostupnosť čo najväčšieho výberu všetkých potravín vyhovujúcich AIP zaručuje, že to nebude nudiť.
Všeobecne povedané, AIP potrebuje na prípravu jedla viac času. Príprava zeleniny, rýb a mäsa trvá jednoducho dlhšie ako rýchle obloženie sendviča alebo konzumácia jogurtu.
Ale zvyknete si rýchlo a hlavne si nevyhnutne vyskúšate oveľa viac. To môže byť naozaj zábava! S novou kreativitou v kuchyni to nebude tak nudné, ako človek vopred očakáva pre autoimunitný protokol.
Takže ak sa chystáte založiť AIP, nebojte sa! V každom prípade môžete jesť dosýta. Stále nájdete dosť variácií a nemusíte sa skrývať ani pri jedle.
Môžete tiež bezstarostne ísť von, stretnúť sa s priateľmi a zabaviť sa. Stačí si napríklad objednať grilovanú rybu so šalátom bez dresingu v reštaurácii. Ovocie a zelenina sú ideálne na medzipriestor, dokonca aj na cestách.
Čas v AIP je obmedzený
Pamätajte, že vo chvíľach, keď sa ťažko vzdávate, je čas v AIP obmedzený. Život bez príznakov autoimunitného ochorenia je oveľa lepší ako akýkoľvek cukrík na svete!
Ako príklad som tu vyfotografoval výber jedál vhodných pre AIP z môjho každodenného života. Ešte viac inšpirácií na rozmanité jedlá v kuchyni AIP nájdete na mojej instagramovej stránke .
SPRAVODAJ
Prínosom budú informácie, recepty, exkluzívny obsah a propagačné akcie!