Je káva zdravá pre a proti
| Argumenty, že káva je zdravá | Argumenty, že káva nie je zdravá |
| obsahuje antioxidanty | zvyšuje riziko narodenia mŕtveho dieťaťa u tehotných žien |
| znižuje riziko vzniku diabetes mellitus 2. typu | zhoršuje osteoporózu |
| Kofeín znižuje krvný tlak. | Závislosť na kofeíne nastáva veľmi rýchlo. |
| účinok zvyšujúci koncentráciu | Kofeín je psychoaktívna látka, a preto by sa mal na neho pozerať kriticky. |
| Kofeín zvyšuje váš metabolizmus. | Odstraňuje z tela draslík a vápnik |
| Káva chráni pečeň. | Káva napáda sliznicu žalúdka. |
| Káva znižuje riziko dny. | Vysoká konzumácia kávy môže podporiť rozvoj zeleného zákalu (zelených hviezd). |
| Ochrana pred rakovinou močového mechúra, obličiek, hrubého čreva, prsníka a pečene | |
| Káva predchádza Alzheimerovej a Parkinsonovej chorobe. | |
| Kofeín má tráviaci účinok. | |
| Káva je antibakteriálna, a preto chráni zuby pred zubným kazom. |
Kyselina chlorogénová obsiahnutá v káve má ochranný účinok na rôzne orgány - napríklad na hrubé črevo alebo pečeň - a môže tak zabrániť rakovine v týchto orgánoch. Zistilo sa tiež, že kofeín má pozitívny vplyv na rýchlosť pohybu spermií. Kofeín tiež rozširuje cievy - to je vlastnosť, ktorá je dobrá pre srdce, ale môže spôsobiť príznaky u ľudí s intoleranciou histamínu.
Faktom, ktorý jasne hovorí za to, že je káva zdravá, je skutočnosť, že káva stimuluje trávenie: To vedie k tomu, že dužina potravy - a teda toxíny a karcinogénne látky, ktoré obsahuje, zostávajú v čreve kratšiu dobu, čo je Znížené riziko rakoviny hrubého čreva. Káva má tiež ochranný účinok na pečeň, to znamená, že chráni pečeň pred cirhózou a rakovinou pečene. Na druhej strane sa káva môže hromadiť v cirhóze pečene, ak už je prítomná.
Obzvlášť potešujúce je, že u kávičkárov sa Parkinsonova choroba vyskytuje menej často. Je to tak kvôli skutočnosti, že „kofeín stabilizuje koncentráciu nosnej látky dopamínu v určitých nervových bunkách v mozgu“ (Heßmann-Kosaris 2006: 48).
Káva odstraňuje z tela živiny alebo vitamíny?
Káva dokonca obsahuje vitamíny, a to rôzne vitamíny skupiny B, ako je vitamín B2, vitamín B5 a vitamín B6 a najmä vitamín B3.
To, či je káva zdravá, samozrejme závisí od dávky: Predávkovanie kofeínom môže viesť k nedostatku draslíka (príznaky: vyčerpanie, svalové problémy). Nedostatok draslíka sa dá kompenzovať napríklad konzumáciou banánov, paradajok alebo červenej repy. Okrem toho sa po konzumácii kávy alebo všeobecne kofeínu (napr. Z kolových nápojov alebo energetických nápojov) zvyšuje vylučovanie vápniku močom (o účinkoch koly pozri článok o Coca cole). Výsledný deficit vápnika sa dá ľahko kompenzovať jedením.
Káva má odvodňovací účinok?
Dlho sa verilo, že káva odvodňuje organizmus. Kofeín má skutočne močopudný účinok: káva čerpá vodu z tela, najmä krátko potom, čo začnete piť. Rovnaký účinok možno pozorovať - aj keď nie v rovnakej forme - pri užívaní tabliet s kofeínom. Podľa novšieho názoru je toho názoru, že do kávovej bilancie je možné zahrnúť množstvo kávy. Pre obsah kofeínu nie je káva samozrejme vhodnou náhradou vody. Ľuďom, ktorí pijú veľa kávy, sa navyše stále odporúča, aby si dali pohár vody navyše.
Je množstvo toxického akrylamidu v káve otázne?
Akrylamid vzniká, keď sa potraviny bohaté na škrob a súčasne s nízkym obsahom vody zohrejú na viac ako 120 stupňov; takto sa akrylamid vyrába aj pri pražení kávových zŕn. Káva obsahuje ešte viac akrylamidu ako vyprážané zemiaky, čo je pádnym argumentom, že káva nie je zdravá. Z tohto dôvodu je vhodné udržiavať konzumáciu kávy s mierou.
Koľko šálok kávy je zdravých?
Ako pravidlo pre primeranú konzumáciu kávy sa odporúča nepiť viac ako 1 - 2 šálky denne.
Pretože každý reaguje na kávu inak, musí si každý odpovedať na otázku, či je káva zdravá alebo nie pre seba: Napríklad jedného človeka z kávy bolí hlava, druhého si bolesť hlavy lieči kávou.