Je kebab zdravý Zdravé občerstvenie alebo kalorická bomba
„Doner vás robí krajšou!“ Hovoríme v Berlíne. Aký dobrý je však obľúbený kebab ako jedlo? Dnes sa zaoberáme vzrušujúcou otázkou: Je lahodný doner kebab zdravým rýchlym občerstvením (kniha zdravého rýchleho občerstvenia: LEON. Prirodzene rýchle občerstvenie: čestné. Jednoduché. Dobré Spotreba ako láska narába s bokmi a bráni dlhodobému tréningovému úspechu?
Aký zdravý alebo nezdravý je kebab?
Aby sme mohli posúdiť, aký zdravý alebo nezdravý je kebab pre darcov, najskôr sa bližšie pozrieme na jednotlivé zložky typického kebabu:
1. prísada: chlieb
Väčšina obchodov s kebabom používa plochý chlieb, ktorý sa niekoľko sekúnd praží v kontaktnom grile (napr. Kontaktný gril Tefal *). Obsahuje hlavne sacharidy a podľa veľkosti medzi 250 a 300 kcal.
2. prísada: mäso
Chrumkavé grilované kebabové mäso - hmm ... vynikajúce. Dobrá správa: V kebabovom mäse je veľa bielkovín. Skvelé ako palivo pre vaše svalové bunky. Samotný obsah tuku tú radosť trochu zakalí. Ak máte na výber, určite by ste mali siahnuť po hydinovom mäse. Celkovo obsahuje menej tuku ako mäso z jahňacieho, bravčového alebo hovädzieho mäsa.
Pre vaše zdravie je tiež prospešné, ak váš obľúbený kebabový stánok neustále upúšťa od zvýrazňovačov chuti a nedefinovateľných prísad. V prípade pochybností sa na to jednoducho spýtajte predajcu.
3. prísada: kapusta a šalát
S pomocou veľkých klieští predajca do nakrájaného chlebového chleba nastrúha veľa červenej alebo bielej kapusty a zeleného šalátu. Normálne to nemusí byť nevyhnutne vysoko kvalitný organický tovar, ale stále obsahuje cenné vitamíny a vlákninu, ktoré správne vylepšia vaše občerstvenie.
4. prísada: paradajka a uhorka
Tieto dve ingrediencie dodajú vášmu kebabu skutočnú pečať. Paradajka obsahuje vitamíny C, A, B1, B2 a E, niacín a dôležité minerály. Okrem dostatku vody a arómy obsahuje uhorka aj cenné zdravé zložky.
5. prísada: cibuľa
Je ťažké tomu uveriť: prúžky alebo krúžky vyrobené z pikantnej hľuzy sú pravdepodobne najzdravšou ingredienciou kebabu. Okrem vitamínu C poskytujú horčík, vápnik a draslík.
6. Zloženie: omáčka
Nemali by ste kupovať nič od predajcov kebabu, ktorí vyťahujú svoje priemyselne vyrábané omáčky z veľkých plastových vedier. Kaša väčšinou nielen vyzerá chemicky, ale aj chutí. Domáce omáčky sú oveľa lepšie, chutnejšie a hlavne ľahšie stráviteľné.
Ak máte pochybnosti, môžete tu požiadať predajcu o prísady.
7. prísada: rôzne doplnky
Či už je to ovčí syr, ananás alebo falafel (malé guľky z cíceru): Tieto doplnky si môžete bez váhania objednať a vychutnať. Najmä falafel a ananás zvyšujú fyziologickú hodnotu vášho kebabu vďaka svojim zložkám.
Náš záver:
Kvalitný vegetariánsky kebab s príslušnými prísadami, ako je šalát, paradajky, uhorky, cibuľa, syr, falafel alebo ananás, je kompletné jedlo a obsahuje v priemere 450 kcal.
Pokiaľ je kvalita mäsa správna, je samozrejme povolená aj jedna porcia. V kombinácii s plochým chlebom a omáčkou sa kebab môže rýchlo stať tukovou bombou s približne 650 až 700 kcal - stále je však nadpriemerný pre jedlo rýchleho občerstvenia.
Neodporúčame však dennú konzumáciu. Vidíme doner kebab taký, aký je: vynikajúce luxusné jedlo, ktoré by ste nemali jesť každý deň - ale ktoré sa rozhodne nemusíte zaobísť.
Pripravili ste si niekedy doma donerový kebab a chutné tipy pre nás? Potom nám nechajte komentár. Možno z toho urobíme svoj vlastný príspevok.:-)