Je ketogénna strava zdrojom mladosti LCHF Nemecko
Julia Tulipan bola medzitým na scéne s nízkym obsahom sacharidov prezývaná „Frau Dr.“. Ketóza “prijaté. Je okrem iného spoluautorkou knihy o úspechu “Keto kompas„A minulý rok ukončila štúdium magisterského štúdia v odbore klinická výživová medicína. Julia tiež prednáša na Nemecká akadémia LCHF a spolu s Danielou Pfeifer ponúka školenie pre Keto tréner o. V časopise LCHF napísala článok o tom, ako môže ketogénna strava pôsobiť ako žriedlo mladosti.
Je ketogénna strava prameňom mladosti?
Julia Tulipan: zdroj mladej ketogénnej stravy?
Starnutie je veľmi zaujímavý proces: myslíte a myslíte a myslíte - zrazu si nič nepamätáte. - Ephraim Kishon -
Kedykoľvek, keď dôjde na starnutie a proces starnutia všeobecne, potom si musíme položiť otázku, čo to starnutie vlastne je? Je zrejmé, že starnutie je prirodzený proces a hoci sa to môže javiť ako všedné, všetky mechanizmy starnutia ešte nie sú ani zďaleka vyriešené. Faktom je, že medzi skutočným a biologickým vekom môže byť rozdiel. To znamená, že človek môže starnúť na organickej a bunkovej úrovni aj v mladom veku. Jedným z takýchto príkladov by mohol byť diabetes typu 2. Cukrovka 2. typu spôsobuje, že postihnutí predčasne starnú, a preto je všeobecne modelom starnutia1.
Už len z tejto skutočnosti vyplývajú počiatočné predpoklady, a to, že starnutie má niečo spoločné s množstvom inzulínu a množstvom cukru v krvi.
Čo sú mitochondrie a prečo sú také dôležité?
Tak ako máme v tele rôzne orgány, ktoré vykonávajú rôzne úlohy, v každej bunke nájdeme aj malé „orgány“. Pretože sú tieto „orgány“ také malé, nazývajú sa organely. V každej bunke je veľa rôznych organel, ktoré plnia širokú škálu úloh. Niektoré sú zodpovedné za syntézu bielkovín, iné trávia nepoužiteľné zložky buniek a ďalšie sú zodpovedné za výrobu energie. Organely, ktoré generujú väčšinu energie, sa nazývajú mitochondrie. Mitochondrie sa preto často označujú ako „elektrárne bunky“.
Vieme si teda dobre predstaviť, že udržanie zdravia elektrární je obzvlášť dôležité, pretože bez dostatku energie už telo nemôže správne fungovať. Mitochondrie tiež riadia procesy, ako je apoptóza, ktorou je riadená smrť buniek. To je dôležité, pretože ak bunka už nefunguje rovnako dobre, musí spáchať samovraždu, inak by sa mohla zmeniť na rakovinovú bunku. Mitochondrie majú ešte jednu zvláštnosť, majú svoju vlastnú DNA (genetickú informáciu).
Rýchlo
Pôst ako žriedlo mladosti?
Už niekoľko desaťročí vieme, že pôst má nielen pozitívny vplyv na proces starnutia, ale má aj priamy pozitívny vplyv na mitochondrie. Početné štúdie na zvieratách s najjednoduchšími organizmami, ako sú červy, muchy a myši, ukázali, že pôst a prísne obmedzenie kalórií majú výrazný vplyv na dĺžku života a výskyt chorôb2. Pôst znižuje tvorbu voľných radikálov v mitochondriách. Voľné radikály poškodzujú citlivé mitochondrie a ich genetické informácie. Voľné radikály môžu tiež poškodiť ďalšie molekuly, napríklad bielkoviny a tuky. Pôst tiež znižuje toto poškodenie3.
Mnoho signálnych dráh aktivovaných nalačno je tiež aktivovaných ketogénnou diétou. Ketogénna diéta bola koniec koncov známa ako „diéta napodobňujúca pôst“, keď bola uvedená na trh v 20. rokoch 20. storočia. Ketóza je perfektnou alternatívou k pôstu. Pretože ketóza dosahuje rovnaký metabolický stav, ale BEZ kalorického deficitu.
Mimochodom, samotná znížená expozícia cukru znamená aj úľavu pre mitochondrie, menej inzulínu a IGF-1 (rastový faktor podobný inzulínu). Ak považujeme cukrovku za model urýchleného starnutia, potom má táto stratégia určite zmysel.
Opis všetkých doteraz preskúmaných signálnych dráh je nad rámec tohto článku. Z tohto dôvodu by som rád vyzdvihol asi najslávnejší, a to mTOR.
Mechanický cieľ rapamycínu (mTOR)
mTOR reguluje bunkový metabolizmus, rast buniek a delenie buniek. Zo štúdií je známe, že táto signálna dráha je napríklad nadregulovaná v nádorových bunkách. Inhibícia tejto signálnej dráhy tiež inhibuje rast v mnohých rôznych typoch nádorov. Jedným zo spôsobov, ako inhibovať mTOR, je pôst. Okrem pôstu majú ketónové telieska inhibičný účinok aj na určité signálne dráhy v nádorových bunkách, ktoré majú vplyv na rast, ale aj na nápravu poškodenia buniek. Ketogénna diéta zvyšuje AMPK (AMP-aktivovaná proteínkináza). Len čo sa AMPK zvýši, mTOR sa inhibuje. Úloha mTOR v raste nádoru a inhibícia tohto faktora je predmetom intenzívneho výskumu4.
Mitochondrie - čím viac, tým lepšie!
Ďalším príjemným účinkom ketogénnej diéty je, že stimuluje tvorbu nových mitochondrií. Celé sa to nazýva mitochondriálna biogenéza5. Takže mať veľa mitochondrií znamená, že telo má k dispozícii viac energie. Jediným ďalším známym mechanizmom je razantné cvičenie.
Práva na obrázok: Mag. Julia Tulipan, Louisa Howard
Prosím navštívte Tulipány, tam nájdete perfektné keto produkty. Julia a Leo Tulipan píšu: „Zdravé jedlo musí byť nekomplikované a musí dobre chutiť. Pretože žijeme v stresujúcom období a na varenie často zostáva ešte málo času, dali sme si cieľ, aby sme sa jednoducho opäť stali zdravými. ““
Výcvik ako keto tréner
Potreba dobre trénovaných trénerov, ktorí poznajú mechanizmy okolo keta, rastie. Preto odborníci v tejto oblasti, pani Julia Tulipan a dietologička Daniela Pfeifer, ponúkajú školenie na túto tému, aby ste aj vy mali možnosť nájsť si svoj vlastný prameň mladosti.
Dozviete sa všetko o najnovších vedeckých a evolučných východiskách tejto diéty. Ktoré fyziologické mechanizmy pôsobenia ketogénnej diéty sú založené a optimálna implementácia, aby ste mohli využiť všetky výhody, ktoré vám správne formulovaná ketogénna výživa môže priniesť. Tu zobraziť viac informácií.
Svojou knihou Keto Basics, ktorá vyšla v roku 2016, získala Daniela Pfeifer dokonca vyznamenanie od fitness pápeža Dr. med. Ulrich Strunz, prečítajte si tu:
novinky
Chceli by ste sa dozvedieť viac o zdraví a výžive? Skvelé, potom sa prihláste na odber nášho bulletinu. Ak si nechcete nechať ujsť žiadne nové príspevky, prihláste sa na odber nášho blogu tu.
LITERATÚRNA ODKAZ na pohovor:
1 Ahima, Rexford S. „Spojenie obezity, starnutia a cukrovky.“ Prírodná medicína 9/15 (2009): 996-997. //
2 Fontana L, Partridge L, Longo VD. Predĺženie zdravého života - od kvasiniek po človeka. Veda.
2010; 328: 321-326. // 3 Sorensen, M. a kol. „Účinky pôstu na oxidačný stres v mitochondriách pečene potkanov.“
Výskum voľných radikálov 40,4 (2006): 339-347. // 4 Zhou, Hongyu, Yan Luo a Shile Huang. „Aktualizácie
inhibítorov mTOR. “Protirakovinové látky v lekárskej chémii 10.7 (2010): 571./ // 5 S. Srivastava, Y.
Kashiwaya, M. T. King a kol., „Mitochondriálna biogenéza a zvýšenie rozpojovacieho proteínu 1 v hnedej
tukové tkanivo myší kŕmených stravou s ketónovými estermi, “FASEB Journal, roč. 26, č. 6, s. 2351-2362, 2012