Je kiwi zdravé 5 faktov, ktoré vás prekvapia!
Vychovávateľka výživy Daniela Skerbinz, BEd
Posledná aktualizácia: 10. decembra 2019
Kiwi nie sú presne na prvom mieste v zozname najpopulárnejších druhov ovocia. Mali by ste to však čo najskôr zmeniť. Kiwi je skutočná superpotravina.
Málokto vie, že tento druh ovocia je mimoriadne výživný a môže mať množstvo pozitívnych účinkov na organizmus. V tomto článku sa dozviete, ktoré zložky robia kivi zdravými a aké účinky môžu mať zelené plody na vaše zdravie.
Dostanete tiež tipy, čo treba hľadať pri nákupe a konzumácii kivi a ako ich najlepšie začleniť do stravy.
1) Kiwi je mimoriadne bohaté na živiny
Zelené plody sú mimoriadne bohaté na živiny a ľahko zatieňujú niektoré ďalšie druhy ovocia. Obzvlášť pozoruhodný je obsah vitamínu C v kivi. Konzumáciou iba jedného veľkého kivi už dokážete pokryť celú svoju dennú potrebu vitamínu C.
V kivi sa nachádzajú aj vitamíny E a K, ako aj kyselina listová, draslík, meď a beta karotén. Za povšimnutie stojí ich pomerne vysoký obsah vlákniny. Máte asi 3,7 gramu vlákniny na 100 gramov a môžete tak dobre prispieť k pokrytiu potreby vlákniny.
Kiwi môže tiež svietiť vysokým počtom antioxidantov. Antioxidanty sú látky, ktoré chránia vaše bunky pred voľnými radikálmi. Voľné radikály môžu napadnúť vaše bunky a spôsobiť rôzne negatívne účinky. Dostatočný prísun antioxidantov môže zlepšiť vaše zdravie. (1)
Mimochodom, nielen zelené kiwi je také bohaté na živiny, žlté alebo zlaté kiwi tiež obsahuje podobne cenné zložky. Vďaka tomu sú všetky odrody kivi dokonalým jedlom pre chudnutie. Pretože keď chudnete, musíte konzumovať menej kalórií, ale stále mať rovnaké množstvo vitamínov a minerálov. To je miesto, kde kivi môže významne prispieť k strave.
2) Plody kivi môžu pomôcť tráveniu
Kiwi sú skutočnými podpornými látkami pre vaše trávenie. Najmä ak máte často zápchu, mali by ste ju častejšie začleňovať do svojho jedálnička.
Na jednej strane je to kvôli vláknine, ktorú obsahuje. Zelené plody obsahujú prospešnú kombináciu rozpustnej a nerozpustnej vlákniny. Táto kombinácia zaisťuje, že vaše trávenie je obzvlášť dobre stimulované. (2)
Na druhej strane kivi obsahujú látku aktinidín. Toto je enzým, ktorý štiepi bielkoviny. Takže vám pomôže stráviť bielkoviny. To je obzvlášť výhodné, ak často trpíte nadúvaním po jedlách s vysokým obsahom bielkovín. Aj keď veľa športujete a vaším cieľom je budovať svaly, môžete mať úžitok z lepšieho a rýchlejšieho odbúravania bielkovín.
3) Kiwi môže zlepšiť vašu náladu
Áno, je to v skutočnosti pravda: Kiwi vám môže uľahčiť náladu. A to nielen kvôli ich dobrej chuti, ale hlavne kvôli vysokému obsahu vitamínu C. Viackrát sa dokázalo, že vitamín C môže zlepšiť náladu. (3)
Kiwi už boli v tejto súvislosti tiež predmetom štúdie. Dve skupiny mladých mužov dostali po dobu 6 týždňov polovicu alebo dve kivi. Medzitým museli vyplniť dotazníky o ich nálade.
V skupine, ktorá jedla pol kiwi denne, nedošlo k nijakým výrazným zmenám. Ale v druhej skupine konzumácia dvoch plodov kivi denne znížila náladovosť a znížila výkyvy nálady. Zaznamenalo sa tiež zníženie únavy a zvýšenie fyzickej sily.
Toto bola iba malá štúdia, ktorá však stále ukazuje, že konzumácia kivi môže mať vplyv na náladu. Prinajmenšom nepoškodí, ak do svojho jedálnička pravidelne začleníte odrodu zeleného ovocia.
4) Kiwi môže zlepšiť kvalitu spánku
Existujú dôkazy, že konzumácia ovocia kivi vám môže pomôcť lepšie spať. Môžu za to rôzne prísady.
Štúdia lekárskej univerzity v Tchaj-pej skúmala, do akej miery konzumácia kivi ovplyvnila kvalitu spánku u 24 testovaných osôb. Všetci ľudia zúčastňujúci sa na tejto štúdii trpeli nespavosťou. V rámci vyšetrovania museli jesť štyri kiwi denne štyri týždne, zhruba hodinu pred spaním.
Výsledky boli stanovené pomocou spánkového denníka a dotazníkov. Po štyroch týždňoch skutočne došlo k niektorým zaujímavým výsledkom. Zaznamenané boli okrem iného zlepšenia času spánku, zaspávania a celkového času spánku. (4)
Tieto výsledky sú dosť pôsobivé. Prečo vám však kivi vlastne pomáha prespať celú noc?
To je vec, ktorá bohužiaľ ešte nebola úplne preskúmaná. Na identifikáciu presných vzťahov je potrebných ešte niekoľko štúdií.
Predpokladá sa však, že za tieto účinky je zodpovedný predovšetkým vysoký obsah antioxidantov, vitamínu C a takzvaného serotonínu.
Serotonín pôsobí v našom tele ako neurotransmiter, ktorý má veľký vplyv na psychologické procesy. Ovplyvňuje to aj spánok. Vyššie hladiny serotonínu sú zvyčajne spojené so zlepšením spánku.
Rôzne látky z odrody zeleného ovocia môžu preto mať pozitívny vplyv na kvalitu vášho spánku. Na lepšie pochopenie vzťahov sú však potrebné podrobnejšie štúdie. Denná konzumácia zdravého ovocia stále stojí za vyskúšanie, ak váš spánok nie je v súčasnosti optimálny.
5) Kiwi sú posilňovačom imunitného systému
Ako sme už diskutovali, vitamín C a ďalšie antioxidanty chránia vaše telo pred voľnými radikálmi. Svoj imunitný systém môžete podporiť pravidelným príjmom týchto látok. Aké šťastie, že tropické ovocie poskytuje veľa z týchto prísad.
Dôvod, prečo vitamín C podporuje váš imunitný systém, je nasledovný: Leukocyty, teda bunky, ktoré pôsobia proti patogénnym zárodkom v tele, majú vysoký obsah vitamínu C. S primeraným príjmom vitamínu C môžete pracovať rýchlo a efektívne. (5)
Ak chcete dať telu počas chladného obdobia dostatočnú podporu, je ovocie kiwi celkom dobrý nápad.
Toto by ste mali mať na pamäti pri nákupe a konzumácii kivi
Existuje niekoľko vecí, ktoré by ste mali vedieť, ak plánujete jesť tento druh ovocia častejšie:
Zrelé kiwi spoznáte podľa toho, že mierne podstupuje tlaku, ale nepôsobí kašovito. Nezrelé plody sú veľmi tvrdé, ale môžete ich nechať doma dozrieť pri izbovej teplote. Dozrievajú ešte rýchlejšie, ak ich umiestnite vedľa jabĺk alebo banánov.
Ak budete mať zrelé kivi v chladničke, udržíte ich dlhšie.
Pozor! Kiwi je lepšie nemiešať s mliečnymi výrobkami. Enzým aktinidín, ktorý tiež podporuje trávenie bielkovín, spôsobuje, že mliečne výrobky majú horkú chuť. Bohužiaľ, prípravky s želatinou nemôžu byť vyrobené z kivi kvôli tejto látke.
Vedeli ste, že kiwi môžete jesť aj so šupkou? Chlpatý pocit v ústach určite nie je pre každého, ale škrupina obsahuje veľké množstvo vlákniny, a je teda posilňujúcou látkou pre vaše trávenie. Ak chcete jesť misku, mali by ste si určite kúpiť bio kvalitu.
Toto je najlepší spôsob, ako začleniť kiwi do vašej stravy
Kiwi chutí najlepšie jednoducho čisté. Ako už bolo spomenuté, môžete ho nakrájať na plátky a ihneď zjesť aj so šupkou. Môžete ho samozrejme tiež ošúpať alebo rozrezať na polovice a vydlabať.
Kiwi je tiež skvelé do zdravých smoothies alebo ako extravagantná prísada do šalátov.
Ak ich zohrejete, môžete ich bez problémov použiť na rafináciu mliečnych výrobkov ako jogurt, skyr alebo nízkotučný tvaroh. Keď sa kiwi zahreje, stratí schopnosť spôsobiť, že mliečne výrobky budú horké.
Záver
Úžasné, aké zdravé je kivi, však? Pokojne ich môžete nazvať superpotravinou.
Vďaka svojim zdravým zložkám môže mať množstvo pozitívnych účinkov na vaše telo. Je teda skutočne na mieste zvážiť ich častejšie pridávanie do jedálnička.
Poďme teda na zelené ovocie!