Je Medzinárodný deň kávy
1. októbra sa každý rok oslavuje Medzinárodný deň kávy. Každý rok, od roku 2015, kedy sa oslavovalo prvýkrát v Miláne, v tento deň veľkí producenti alebo reťazce obchodov, ktoré predávajú kávu, zvyčajne ponúkajú kávu zadarmo alebo so zľavou. Tento deň je tiež dobrou príležitosťou na predstavenie zdravotných výhod, ktoré môže mať káva, ak ju konzumujete s mierou.
Vedci v priebehu času preukázali výhody pitia určitých druhov kávy pre zdravie mozgu, pričom identifikovali niektoré mechanizmy, ktoré umožňujú káve udržať mentálny úpadok na hranici svojich možností.
Konzumácia kávy môže pre naše zdravie priniesť výhody aj riziká, avšak štúdia z roku 2016 uskutočnená na Univerzite vo Veľkej Británii dospela k záveru, že zdravotné prínosy miernej konzumácie kávy „jednoznačne prevažujú nad potenciálnymi rizikami“.
Jednou z týchto výhod je, že najobľúbenejší nápoj na svete zrejme chráni mozog pred kognitívnymi poruchami a zvyšuje myslenie.
Zdá sa, že mierna konzumácia kávy má určitú súvislosť s nízkym rizikom Alzheimerovej choroby a Parkinsonovej choroby. Zistenia vedcov naznačujú, že existencia zlúčenín uvoľňovaných v procese praženia kávových zŕn je kľúčom k výhodám kávy.
Podľa spoločnosti Laboretica vedci zistili, že súbor zlúčenín nazývaných fenindindany, ktoré sa tvoria počas praženia kávových zŕn a dodávajú mu horkú arómu, zrejme brzdí zlúčenie beta-amyloidu - toxického proteínu, ktorého nadmerná akumulácia v mozgu je kľúčovým faktorom pri neurodegeneratívnych ochoreniach, ako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
Zdá sa, že dlhší čas praženia spôsobuje, že kávové zrná produkujú viac fenylindánov. To naznačuje silný ochranný účinok praženej kávy, či už normálnej alebo bez kofeínu, na mozog.
Káva je tiež vynikajúcim stimulantom nervového systému. A to nielen preto, že energizuje, ale z krátkodobého hľadiska zlepšuje pamäť, pozornosť a koncentráciu. Mozog je v strehu a všíma si akékoľvek podnety v prostredí.
Káva navyše uľahčuje okysličenie krvi a dýchania, rozširuje dýchacie cesty a umožňuje vstupu vzduchu do pľúc, preto ho niektorí odborníci odporúčajú na zmiernenie príznakov astmy.
Káva bohatá na antioxidanty tiež podporuje imunitný systém v boji proti voľným radikálom, chráni nás pred chorobami a spomaľuje starnutie. Nie je to čarovný vzorec pre večnú mladosť, ale určite ponúka extra vitalitu.
Káva je potom tiež vynikajúcim diuretikom vďaka obsahu kofeínu. Stimuluje telo, aby produkovalo viac moču, aby vylúčilo toxíny.
Je preto prospešný pre obličky a močový mechúr, ktoré efektívne čistí.
S hydratáciou však buďte opatrní: viac kávy znamená aj väčšiu potrebu vody pre telo.
Kofeín tiež dodáva káve očistné vlastnosti a je dobrým liekom proti zápche - stimuluje tráviaci systém k spracovaniu potravy a vylučovaniu prebytočných látok.
Ďalšou výhodou kávy je, že redukuje škody spôsobené steatózou alebo cirhózou pečene.
Pravidelná káva navyše môže znížiť riziko cukrovky 2. typu až o 7% - čo je dôležitý aspekt pre ľudí, ktorí sa vďaka obezite stanú rezistentnými na inzulín.
Existujú však aj kontraindikácie pre kávu - presne to, čo ju robí v niektorých situáciách cennou, sa stáva nebezpečnou, v iných: kofeín môže vyžadovať príliš veľa nervového alebo kardiovaskulárneho systému u ľudí trpiacich chronickými chorobami a hypertenziou alebo po určitej liečbe.
Podľa Medlife môže príliš veľa kofeínu (viac ako 300 miligramov denne) viesť k nespavosti, nervozite a búšeniu srdca, a ak sa konzumuje po obede, môže to narušiť spánok.
„Ak pijete kávu a spíte menej ako sedem hodín každú noc, môžete mať zvýšené riziko vzniku ďalších dlhodobých chronických stavov,“ hovorí doktor Eric Rimm, profesor epidemiológie a výživy na Fakulte zdravia. Harvard Publishing.
Tiež príliš veľa kofeínu môže zvýšiť krvný tlak.
Dobrá správa je, že negatívne účinky kofeínu zmiznú, keď sa vylúči z jedálnička.
Odborníci tiež varujú pred pitím kávy s kondenzovaným mliekom a cukrom, čo je podľa ich názoru kombinácia škodlivá, a to zvýšením príjmu kalórií, hladinou nasýtených tukov (nezdravých) v tele a množstvom cukru v krvi, čo podporuje rast váha.
Preto je veľmi dôležité, ak pijete kávu a trpíte akýmkoľvek ochorením, prediskutovať s lekárom dôsledky choroby, ktorú máte, v súvislosti s konzumáciou kávy alebo jedál obsahujúcich kofeín, aby ste zistili, či máte dovolené piť kávu. a v akom množstve.