Je možné pripraviť si chrumkavé müsli sami; s receptom domáce chrumkavé musli
14. februára 2020, autor: Rhea Moutafis Kategórie: Výživa
Malo by to byť zdravé müsli, ale chrumkavé, prosím. Chrumkavé müsli môže byť chutnou alternatívou ku klasickému. Tu sa dozviete, ako si sami vykúzlite chrumkavé raňajky.
Či už v obchode so zdravou výživou alebo v supermarkete: keď stojíte pred regálom, máte ohromný výber, veľa ponúkaných balíčkov je teraz tiež chrumkavých musli. Vďaka vopred zabaleným ponukám však nemáte kontrolu nad tým, odkiaľ suroviny pochádzajú, a musíte použiť to, čo do zmesi vložil výrobca.
Každý, kto má deti, to vie: jeden znechutený loví hrozienka z taniera, druhý zanecháva lieskové orechy. Aby k tejto „čerešničke“ na prvom mieste neprišlo, namiešajte si vlastnú granolu. Potom môžete namiesto produktov vybraných výrobcom použiť aj vysoko kvalitné a udržateľne vyrobené prísady - možno skôr z hľadiska nákladov.
Recept: pripravte si vlastné chrumkavé müsli
Tento recept stačí na 10 porcií chrumkavého müsli:
- 200 g ovsených vločiek
- 50 g slnečnicových semien
- 100 g mletých mandlí
- 1 zarovnanú lyžičku škorice
- 2 lyžice slnečnicového oleja
- 1 polievková lyžica medu alebo javorového sirupu
- 100 g hrozienok alebo iného sušeného ovocia
Krok 1: zmiešajte ovsené vločky a orechy
Vložte ovsené vločky, slnečnicové semiačka, mleté mandle a škoricu do misy a dobre premiešajte ingrediencie na krúpy.
Krok 2: zahriatie
Na miernom ohni na panvici krátko zahrejte olej a med (alebo javorový sirup). Potom nalejete do panvice zmes ovsených vločiek a orechov. Dobre premiešajte a pražte asi päť minút. Potom oheň odstavte, pridajte hrozienka a za stáleho miešania ďalších päť minút pražte chrumkavé musli.
Krok 3: nechajte ho vychladnúť
Teraz panvicu zložte zo sporáka a nechajte zmes vychladnúť. Stáva sa to tak pekné a chrumkavé, ako sa vám páči. Chrumkavé müsli vydrží niekoľko týždňov v uzatvárateľnej nádobe.
Krok 4: pochutnajte si na chrumkavých cereáliách
Chrumkavé musli chutí výborne s čerstvým ovocím a ovseným alebo mandľovým mliekom. Môžete ho samozrejme jesť aj priamo, či už na raňajky alebo ako občerstvenie medzi tým.
Vary
Náš recept umožňuje nespočetné množstvo chrumkavých müsli variácií.
- Ovsené vločky môžete nahradiť napríklad špaldovými alebo ražnými.
- Namiesto slnečnicových semien môžete použiť tekvicové alebo píniové oriešky a namiesto mandlí lieskové oriešky, kešu alebo makadamiové.
- Vegetárian nahraďte med v tradičných receptoch sirupom, napríklad javorom, akáciou, kokosovým kvetom alebo ryžovým sirupom.
- Ak nemáte radi sušené ovocie, hrozienka môžete jednoducho vynechať. Alebo ich môžete nahradiť nasekanými jablkovými lupienkami, sušenými marhuľami, slivkami, datľami, čerešňami alebo bobuľami.
Prečítajte si aj naše príspevky
Jedzte udržateľne
Bez ohľadu na to, či je granola kúpená alebo domáca: Vždy sa uistite, že všetky ingrediencie sú sezónne a regionálne. Pretože všetky tieto zložky sú veľmi trvanlivé, sezónnosť nie je problém. Mali by ste však uprednostniť vločky z Nemecka a orechy a sušené ovocie z krajín EÚ. Napríklad mandle často pochádzajú z Kalifornie - uprednostnite radšej tie z Talianska.
Najlepšie je tiež ubezpečiť sa, že sú ingrediencie pre recept na chrumkavé müsli bio (a ak je to relevantné Vegetárian) sú. A raňajkám bez previnenia svedomia nestojí nič v ceste.
Prečítajte si viac na Utopia.de:
Müsli sú pre mnohých absolútne obľúbené raňajky. Nie je to však automaticky zdravé: ...