Je odpoveďou odborníci na keto arašidové maslo
Aj keď je keto mimoriadne obmedzujúce, je to jedna z najobľúbenejších diét. Jedným z dôvodov je to, že fanúšikovia naďalej jedia jedlá s vysokým obsahom tukov - cieľom je uviesť telo do ketózy, takzvaného spôsobu spaľovania tukov.
Ak práve začínate s nízkotučnou a nízkosacharidovou diétou, pravdepodobne vás zaujíma, ktoré obľúbené jedlá sú stále v poriadku. Vďaka čomu sa dostávame k arašidovému maslu, jednému z najchutnejších výtvorov, aké táto planéta môže ponúknuť. Určite má vysoký obsah tukov, ale možno by vás zaujímalo, či je arašidové maslo vhodné pre ketóny.
„Arašidové maslo môže byť súčasťou keto diéty, pretože obsahuje väčšinou tuky a bielkoviny s veľmi nízkym obsahom sacharidov,“ hovorí Dara Godfrey, MS, RD, dietetička schválená v New Yorku.
“Title =” Hausgemachte süße Keksbutter “class =” faulheitimage lazyload “data-src =” https://hips.hearstapps.com/hmg-prod.s3.amazonaws.com/images/homemade-sweet-cookie-butter- Royalty -free-image-587941214-1548707851.jpg? plodina = 1xw: 1xh; stred, vrch a zmena veľkosti = 480: * “/>
Bohužiaľ, iba niektoré arašidové maslo je ketofreundlich.
V spoločnosti Keto chcete prijať 60 - 80% denných kalórií z tukov a 20 - 30% z bielkovín a váš príjem sacharidov by mal byť 20 - 30 gramov na gram za deň.
„Ketónová diéta znamená pobyt vo výživných oblastiach, a teda vyhýbanie sa doplnkom cukru, je kľúčom k čítaniu na etikete,“ hovorí Jessica Crandall Snyder, RDN, registrovaná odborníčka na výživu vo Vital RD Denver z Der President of the Academy of Nutrition and Dietetics.
To však nanešťastie znamená, že to, čo vaša matka distribuuje na PB & J, je tabu. „Väčšina arašidových masiel na trhu pridáva do svojich výrobkov cukor,“ uviedla výživová poradkyňa Dara Godfrey, MS, RD, New York City.
Aký druh arašidového masla je pre keto najlepší?
„Určite hľadajte arašidové maslo len s dvoma ingredienciami: arašidmi a možno soľou,“ hovorí Godfrey. Odporúča prírodný arašidový olej Smuckers, buď krémový alebo hrubý.
Zdôraznite, že najprirodzenejšie arašidové maslo v porcii 2 polievkových lyžíc obsahuje 6-7 gramov sacharidov. Redukujte sacharidy z vlákniny a uvidíte 2 - 4 gramy čistej sacharidy. „Väčšina uhľohydrátov, ktoré obsahuje, pochádza z uhľohydrátov, ktoré sa v našom tráviacom trakte odbúravajú oveľa pomalšie ako sacharidy získané z cukrov,“ hovorí Godfrey.
Ešte jeden komentár k výberu arašidového masla vhodného pre ketóny: Väčšina značiek s nízkym alebo vysokým obsahom tuku pridáva cukor, hovorí Godfrey.
Maslové maslo je všeobecne vynikajúce pre ľudí na keto diéte.
„Kŕmne maslo má vysoký obsah tukov a bielkovín a je vhodné na keto diétu, ako napríklad arašidové maslo, mandľové maslo a slnečnicové maslo,“ hovorí Crandall Snyder.
Ak ste len orechové maslo, naplňte špajzu niekoľkými rôznymi druhmi.
„Výber rozmanitého orechového masla je pre mňa optimálny, pretože rôzne orechy obsahujú rôzne prospešné vitamíny a minerály,“ odporúča Godfrey. „Mandle majú vápnik, chaty sú bohaté na železo a horčík, orechy zase na omega-3“.
Nakoniec vás neradi zlomíme, ale budete musieť Nutellu vynechať - aj keď obsahuje lieskové orechy. Týchto 19 gramov sacharidov na 2 polievkové lyžice vám nepomôže zostať v ketóze.