Je popcorn zdravý. Svieža kuchyňa
V kine sa takmer nikto neobíde bez popcornu. Len veľmi málo ľudí však vie, že na prípravu popcorn sa používa špeciálny druh kukurice - konkrétne nafúknutá kukurica.
Je popcorn zdravý?
Všetko potrebné pre rast novej rastliny je uložené v malých zrniečkach. Preto nie je prekvapujúce, že popcorn je vysokoenergetické občerstvenie.
Veľký rozdiel má samozrejme aj spôsob výroby: Popcorn bez tuku obsahuje asi o tretinu menej kalórií ako popcorn zahriaty na tuk.
Pokiaľ ide o minerály, draslík a fosfor, z hľadiska vitamínov stojí za zmienku vitamín E a rôzne vitamíny skupiny B. Neobsahuje vitamíny C, D a B 12.
Pripravte si popcorn bez oleja
Pripravte si sami čerstvý popcorn - doma je to tiež veľmi jednoduché:
- 2 - 3 polievkové lyžice popcornu vložte do obalenej panvice s pokrievkou alebo do potiahnutého kastróla s pokrievkou.
- Zahrejte na sporáku na najvyššej úrovni. Počas celého výrobného procesu znovu a znovu potraste panvicou alebo hrncom, aby sa nič nepripálilo.
- Hneď ako začujete prvé praskanie, znížte teplotu a počkajte, kým praskanie neprestane. A pukance v hrnci sú hotové!
- Ak sa pukance pripravujú bez tuku, je vhodné hotové pukance ihneď posoliť - soľ sa tak dobre nelepí na vychladnuté pukance.
- V súčasnosti existujú stroje na popcorn, ktoré sa obsluhujú horúcim vzduchom a ľahko sa z nich vyrábajú popcorn bez tuku.
Viac informácií o popcorne nájdete tu: