Je skutočne nebezpečné občerstviť sa na surovom ceste FIT FOR FUN vedomosti
Aké by to bolo pečenie bez toho, aby ste z misky vyškrabali zvyšky cesta z koláče alebo ochutnali sladké cesto na sušienky? Nadšení fanúšikovia surového sladkosti budú sklamaní: Len nedávno boli USA Úrad pre potraviny a liečivá prísne odrádzať od konzumácie surového cesta!
Dôvod: V zložkách môžu byť rôzne baktérie uviazol. Salmonella v kuracích vajciach sú dnes známe takmer každému. K obávanej hnačke so zvracaním dochádza v skutočnosti iba vtedy, keď už vajcia neboli čerstvé a zjedli ste veľa cesta. Menej známe je riziko infekcie Baktérie E. coli. Môžu sa vkradnúť do cesta na koláče cez múku a spôsobiť bolesť žalúdka. Pri pečení baktérie zabitý teplom a už ti nemôže ublížiť. Pretože nevidíte drobné baktérie, a teda nemôžete vedieť, či je vaše cesto bez zárodkov: Počkajte bezpečnosť až kým z rúry nevyjde vynikajúci koláč alebo sušienky.
Cesto na cookie bez bolesti žalúdka: toto je cesto na sušienky
Vydýchnite si pre tých, ktorí nie sú na pálke nepečenýtvar chcú sa zaobísť bez: S Cookie Dough môžu milovníci cesta udrieť bez strachu o svoje zdravie. Ako to má fungovať? Surové cesto na sušienky sa ukáže pasterizované vajcia a tepelne upravená múka vyrobené - patogény nemajú šancu! Presný recept samozrejme nie je známy, ale odhalí sa toľko: Základné cesto sa vyrába z určitej múky, vajec, cukru, masla, vanilkového extraktu, soli a trochy vody. Pre rôzne druhy cesta na cesto sa do cesta primiešajú sladké dobroty, ako sú pražené mandle, marshmallow, pekanové orechy alebo drobky.
Ako to často býva, tento trend vedú USA. Potom, čo bola odroda zmrzliny Cookie Dough od amerického výrobcu zmrzliny Ben a Jerry's skutočným bestsellerom, sa začiatkom roka otvorila prvá kaviareň s koláčovým cestom „Cukrovinky z cesta“ v New Yorku. Tí, ktorí majú chuť na sladké, si môžu vybrať z 15 neobvyklých výtvorov cesta - okrem arašidového masla a marshmallows patria medzi klasiky aj čokoládové lupienky, streusel alebo ovsené vločky do cesta na sušienky. Fanúšikovia nadšeného cesta si môžu vybrať medzi guľkami v hrnčeku, zmrzlinovými sendvičmi alebo mliečnymi kokteilmi.
Cesto na sušienky v Nemecku!
Medzitým to má Potravinový humbuk dostal sa aj do Nemecka. Zakladateľ start-upu „Spooning Cookie Cesto“ Donedávna predávala svoje variácie cesta iba na trhoch s pouličným jedlom - v auguste 2017 otvorila prvý berlínsky Cookie Dough Bar. V súčasnosti je v repertoári šesť druhov cesta, ktoré je možné zušľachťovať rôznymi zálievkami, ako sú brusnice alebo čokoládová šošovica. Podľa zakladateľa sa humbuk netýka iba detí: klientely 16 až 40 ročné deti poteší sladké pokušenie.
A ako to obrazne vyzerá?
Odpoveď na to dáva heslo startupu: „Zabudnite na svoju diétu!“ Guľky cesta nemožno označiť ako prostriedky na chudnutie: 100 g vyjde hrdo 400 kcal, čo zodpovedá malému jedlu. Je toho tiež veľa Cukor a tuk v pochúťkach - s občerstvením by ste nemali preháňať.