Je špenát zdravý? Argumenty preň; r a proti
Prečítajte si o tom, čo robí špenát tak zdravým a čo nie.
Špenát je plný zdravých prísad, robí vás silnými a bdelými. Existuje však aj dôvod, ktorý hovorí proti špenátu. Aká zdravá je zelená listová zelenina?
Špenát dal Popeye neuveriteľné sily a Popeye urobil zo špenátu stelesnenie sily a vitality. Špenát povzbudzuje, špenát vás posilňuje, špenát vám dodáva silu. A skutočne: Špenát je zdravý a výživný! Zelená listová zelenina poskytuje cenné zložky, ako je železo, vitamín C, kyselina listová a množstvo antioxidantov. Existuje však aj jedna zložka, ktorá hovorí proti konzumácii špenátu.
Zistite v tomto prehľade Prvých šesť dôvodov, prečo jesť viac špenátu a zistite, kedy je lepšie vyhnúť sa zelenej listovej zelenine.
Špenát: preto je zdravý
Dôvod 1: Špenát vás posilňuje
Špenát dáva Popeyemu neuveriteľnú silu a z nejakého dôvodu mu narastú svaly. Pretože zelené listy skutočne podporujú budovanie svalov. Dôvodom je vraj dusičnan obsiahnutý v špenáte, ako zistili vedci. Ale nebojte sa, špenát z vás neurobí svalovca, každý deň by ste museli jesť veľké množstvo. Pravidelná konzumácia napriek tomu môže pomôcť posilniť svaly, čo je obzvlášť výhodné v prípade svalových ochorení alebo svalovej slabosti v starobe.
Dôvod 2: Špenát vás zobudí
Obrázok bulletinu o diéte pre ženy
Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.
Špenát povzbudzuje, zobudí vás a môže pomôcť pri únave. Tento efekt môžeme pripísať železu obsiahnutému v špenáte, ktoré je nevyhnutné pre prísun kyslíka do nášho tela a prispieva tak k energetickej rovnováhe. Špenát obsahuje menej železa, ako sa dlho myslelo - namiesto 35 miligramov na 100 gramov „iba“ asi 2,7 miligramu. A napriek tomu tento obsah robí zo špenátu dôležitý zdroj železa. Špenát zároveň obsahuje vitamín C, ktorý podporuje vstrebávanie železa v tele.
Dôvod 3: Antioxidanty zo špenátu pomáhajú bojovať proti starnutiu a rakovine
Špenát je bohatý na vitamín C a ďalšie antioxidanty, ktoré okrem iného chránia naše bunky pred voľnými radikálmi. Nadmerné množstvo voľných radikálov v tele môže urýchliť proces starnutia a podporiť tvorbu rakoviny. Antioxidanty, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v špenáte, neutralizujú voľné radikály. Takže dobrý dôvod jesť viac špenátu! Vitamín C obsiahnutý v špenáte tiež podporuje náš imunitný systém.
Zdravo prospešné živiny v špenáte môžete absorbovať aj pomocou lahodného zeleného smoothie so špenátom.
Zaujíma vás, čo to vlastne antioxidanty sú? Dozviete sa na videu:
Dôvod 4: Špenát znižuje krvný tlak
Minerály horčík, draslík a kyselina listová obsiahnuté v špenáte majú pozitívny vplyv na krvný tlak, a preto chránia aj pred život ohrozujúcimi kardiovaskulárnymi chorobami. Ak máte vysoký krvný tlak, listová zelenina môže byť v jedálničku častejšie.
Dôvod 5: Špenát chráni oči
Špenát obsahuje veľké množstvo betakaroténu, ktorý si telo premieňa na vitamín A. Vitamín A je dôležitý pre zdravie našich očí a chráni ich okrem iného pred šeroslepotou a voľnými radikálmi. V špenáte je tiež luteín, ktorý tiež viaže voľné radikály, zabraňuje makulárnej degenerácii a údajne posilňuje náš zrak.
Dôvod 6: Špenát vám pomáha pri chudnutí
Je tiež dobrý nápad, aby štíhla postava začlenila do stravy viac špenátu. Zelená listová zelenina má nízky obsah kalórií - na 100 gramov je 23 kilokalórií - a má nízky obsah sacharidov, čo znamená nízky obsah sacharidov. Špenát obsahuje iba asi 1,4 gramu uhľohydrátov na 100 gramov, takže je vhodný pre nízkosacharidové diéty. Vďaka svojmu výživovému bohatstvu môže špenát chrániť aj pred chuťou na jedlo.
Na našej rozsiahlej tematickej stránke nájdete veľa sprievodcov a rozmanitých receptov na všetko, čo súvisí s výživou s nízkym obsahom sacharidov.
To hovorí proti: Špenát je predátor vápnika
Teraz viete veľa dobrých dôvodov, prečo je špenát taký zdravý a prečo by ste ho mali jesť viac. Existuje však aj dôvod proti jeho konzumácii: kyselina šťaveľová nachádzajúca sa v špenáte.
Kyselinu šťaveľovú nie všetci dobre znášajú. Viaže tiež vápnik. Nadmerné množstvo kyseliny šťaveľovej sa môže stať skutočným vykrádačom vápnika. Minerál preto už nie je k dispozícii pre kosti a zuby. Ľudia s osteoporózou, slabosťou varu, artritídou alebo zubným kazom radšej nepoužívajte špenát.
Tip: Najlepšie je jesť špenát s jedlami, ktoré obsahujú vápnik, ako sú napríklad mliečne výrobky. Kyselina šťaveľová obsiahnutá v špenáte sa viaže na vápnik v potravinách a má údajne menší vplyv na vlastný kakluim v tele. Varením špenátu sa tiež znižuje obsah kyseliny šťaveľovej. Vodu na varenie určite vyhodte.
Záver: prevažujú pozitívne účinky špenátu
Aj keď je kyselina šťaveľová obsiahnutá v špenáte jasným dôvodom proti špenátu: Pokiaľ netrpíte slabými kosťami alebo osteoporózou, prevažujú dobré dôvody na konzumáciu väčšieho množstva zelenej listovej zeleniny. A ktovie, možno vám špenát predsa len dá netušené sily, ako to kedysi urobil Popeye.
Presvedčili ste sa sami, aký zdravý je špenát v skutočnosti? Objavte veľký výber receptov na špenát každého vkusu.
Nájdete tu filmové odporúčania, vianočné recepty a kreatívne nápady pre kontemplatívne adventné obdobie.