Je stevia zdravá Jednoducho vysvetlené
Stévia je alternatívou zdravého rastlinného cukru. Je však biely prášok skutočne o toľko zdravší ako cukor? V tomto článku vám to vysvetlíme.
Stevia - čo to je presne?
- Stevia sa získava z rastliny stévie, nazývanej tiež sladká bylina alebo medová bylina.
- Rastlina sa vyskytuje hlavne v Južnej Amerike, napríklad v Brazílii a Paraguay.
- Prírodná chuť rastliny je veľmi sladká s dochuťou sladkého drievka.
- Pri výrobe stévie sa sladiace zložky izolujú a spracujú na prášok.
- Prášok je 300-krát sladší ako cukor a nemá žiadne kalórie. V EÚ bol schválený koncom roka 2011.
Je stévia zdravá?
- Stevia má povesť výrazne zdravšej ako cukor. Koniec koncov, nemá kalórie a používa sa vo výrazne menších dávkach.
- Vedci z Fakulty zdravotníctva Rady univerzity v Manitobe analyzovali teraz 37 štúdií o sladidlách ako je stévia.
- Ukazuje to, že neexistuje žiadna súvislosť medzi chudnutím a nahradením cukru stéviou.
- Test na myšiach ukázal, že sladidlá ako stévia, rovnako ako cukor, vedú k zvýšeniu hladiny glukózy, a tým k zvýšeniu rizika cukrovky.
- Dlhodobé účinky stévie zatiaľ neboli podrobne preskúmané. Preto by sa nemal nadmerne konzumovať.
Na nasledujúcej stránke uvádzame tri prírodné alternatívy cukru.