Je sypaný čaj lepší ako čajové vrecúška

Je sypaný čaj lepší ako čajové vrecúška?

30.03.2015, 17:00 | aj (CF)

sypaný

Čajové vrecká alebo sypaný čaj: Tu sa názory líšia. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Sypaný čaj alebo čajové vrecúška - o skutočných alebo samozvaných čajových špecialistoch nemôže byť reč. Sypaný čaj sa medzi fajnšmekrmi stále považuje za lepšiu voľbu. Na druhej strane sú vaky podozrivé z toho, že obsahujú iba nekvalitný čaj. Ale je to skutočne pravda?

Čajová kultúra (y): Kuriozity týkajúce sa čaju
Fotoséria s 8 obrázkami

Sypaný čaj: milovníci čaju na to prisahajú

Ak ste rešpektujúcim čajovým nápojom, máte k dispozícii veľký výber čajových balíčkov so sypaným čajom všetkého druhu, ako aj čajový filter alebo špeciálny hrniec na varenie čajových lístkov v presných dávkach. Sypaný čaj sa takto vyrába už celé storočia. Ukázalo sa, že má výhody oproti priemyselne vyrábaným čajovým vrecúškam: sypaný čaj je možné dávkovať jednotlivo a je nakoniec lacnejší ako vreckový čaj.

Kvalitatívne rozdiely sa však nedajú určiť iba podľa formy, v ktorej sa čaj predáva. Predstava, že odpad končí v čajovom vrecku, je mylná. V sypanom čaji sú len väčšie listy, vo vreckovom čaji sú najemno nasekané kúsky - to je však otázka výroby a nie otázka pôvodu. Najmenšie komponenty, takzvané vejáre, sa pri výrobe preosievajú a používajú sa na výrobu tašiek. Čaj vo vrecku často pochádza z rovnakých plantáží ako jeho voľný konkurent.

Čajové vrecká: pohodlná možnosť

Podľa správy WDR sa asi 80 percent čaju v Nemecku predáva vo forme sáčkov. Čajové vrecká sú na každodenné použitie oveľa vhodnejšie ako sypaný čaj. Na objasnenie otázky, ktorá varianta je lepšia, má program WDR program „Quarks and Co.“ objednal experiment na Technickej univerzite v Braunschweigu.

Vedci testovali obsah kofeínu, rozpustených pevných látok a podiel polyfenolov, ktoré sa považujú za zdraviu prospešné, v troch rôznych druhoch čierneho čaju. Dospeli k záveru, že sáčkový čaj je výrazne lepší ako jeho reputácia: uvoľňoval viac kofeínu a obsahoval viac polyfenolov ako testované odrody sypaného čaju.

„Apotheken Umschau“ tiež uvádza, že jemné častice v čajovom vrecku rýchlejšie produkujú intenzívnu arómu. V prípade sypaného čaju by listy mali byť schopné počas plavenia voľne plávať, aby sa rozvinula ich plná aróma.

Sypaný čaj nemusí byť nevyhnutne lepší

Pokiaľ ide o vychutnávanie čaju, samozrejme nejde len o vedecký výskum, ako o to, čo má každý pijan čaju rád viac. Existuje jeden argument v prospech sypaného čaju: v čajových vrecúškach sa zvyčajne vyrábajú iba najbežnejšie druhy čaju a tí, ktorí oceňujú veľký výber exkluzívnych a neobvyklých čajov, sú na tom so sypaným čajom lepšie. Ako vysvetľuje „Stiftung Warentest“, na sypané čaje najvyššej kvality sa používajú iba mladé čajové lístky. Podľa „čajového časopisu“ tieto obsahujú vyšší podiel éterických olejov.

Čoraz viac neobvyklých čajov sa však vyrába a predáva vo vreciach. Fanúšikovia vreckového čaju sa teda nemusia hanbiť, ak to majú radšej praktické a milovníci sypaného čaju sa môžu pokojne držať svojho malého čajového obradu. Či už radšej pijete sypaný čaj alebo si vezmete vrecúško, je v skutočnosti s najväčšou pravdepodobnosťou záležitosť osobných preferencií.

  • Ovocný čaj: nebezpečenstvo pesticídov?
  • Horúca infúzia:Zelený čaj a čierny čaj - rozdiely
  • Kofeín proti únave:Je čaj alebo káva lepšia?
  • Nízkokalorický recept:Pripravte si broskyňový ľadový čaj sami - recept
  • Pre milovníkov čaju:V porovnaní päť populárnych čajníkov
  • Home.de:Najlepšie čajovníkové rastliny na záhradu a balkón

Tip: Používatelia čajových vreciek, ktorí dbajú na životné prostredie, majú najlepšie použitie čajových vrecúšok bez kovových svoriek, ktoré je možné úplne kompostovať.