Je syr pre nás dobrý, hovorí nová štúdia; Do pekla áno

Na záver pár dobrých správ. Nová štúdia údajne zistila, že syr má byť pre nás dobrý.

Či už camembert, gouda alebo čedar - syra na pizze, v cheesburgeri alebo na cestovinách nemôže byť nikdy dosť. Ťažko môže byť náhoda, že najlepším partnerom na pohár vína je výdatný kúsok syra, však? Má to však háčik: pocit viny, ktorý potom pocítite po olizovaní prstov pred prázdnym podnosom so syrom, pretože je známe, že syr nepatrí k zdravším potravinám.

Teraz by to mohli zmeniť výsledky niektorých nových výskumov. Časopisy a diéty o životnom štýle majú pri chudnutí zvyčajne jednu spoločnú vlastnosť: rýchlo sa zhodnú na tom, že sacharidy a syry sú absolútnym nepriateľom. Jedna štúdia však mohla všetky tieto predpoklady obrátiť naruby. Výskum publikovaný vo vedeckom časopise The Lancet ukazuje, že syr, ako aj ďalšie plnotučné mliečne výrobky, ako je mlieko a maslo, sú pre nás skutočne lepšie ako alternatívy s nízkym obsahom tuku.

Tiež naznačuje, že konzumácia plnotučných mliečnych výrobkov môže byť zdravšia ako úplné vylúčenie z našej stravy. Štúdia sledovala v priebehu deviatich rokov zaradenie 136 384 ľudí z 21 rôznych krajín. Kvázi „seriózny“ výskum v mene syra. Zistilo sa, že „konzumácia mliečnych výrobkov bola spojená s nižším rizikom úmrtnosti a väčšími výskytmi kardiovaskulárnych chorôb v heterogénnej nadnárodnej skupine“. mať mozgovú príhodu alebo srdcovo-cievne ochorenie ako tí, ktorí nejedia mliečne výrobky vôbec.

Jedna „porcia“ zodpovedá asi trom lyžičkám masla, trom pohárom mlieka alebo 15 gramom syra. Zdá sa teda, že nič nehovorí proti tomu, aby ste pri ďalšom nakupovaní týždenne riskovali obchádzku oddelenia syrov.

Mohlo by vás zaujímať:

---