Recepty šéfkuchára na kuracie žalúdok

Kuracie žalúdky na červenom víne

Očistite žalúdky, umyte ich vo vriacom kuracím vývare a povarte ich 40 minút. Naberte vývar. V hrnci rozpustíme maslo. Vložíme do žalúdkov a poprášime múkou. Všetko potte 3-4 minúty. Mrkva, pór, zeler a cibuľa na kocky

šéfkuchára

Kurací žalúdok a bazalková omáčka

pikantná omáčka s cestovinami alebo chlebom

Ázijsko-švábske kuracie žalúdky v štýle babičky

chutné, trochu ázijské, trochu švábske a trochu grécke, proste multikultúrne

Kuracie žalúdky s duseným citrónom a bielou kapustou

ľahko sa pripravuje, ale trvá to nejaký čas

Gésiers sladké a kyslé

Malé hydinové mäso s petržlenovou omáčkou

kuracia polievka

bezlepkové + bez vajec + bez mliečnych výrobkov

Kuracia polievka

Prineste hrniec s vodou do varu. Pridáme všetky prísady a povaríme. Uvarené suroviny naberačkou naberieme a nakrájame na jemné, malé kúsky. Vypracujte svetlý zápražku s maslom a múkou, vmiešajte kurací vývar