Je vegánska strava nebezpečná pre deti
Vyrastať bez mäsa
Je vegánska strava nebezpečná pre deti?
17. januára 2019, 17:07 | dpa, hs, t-online
Batoľatá konzumujú špenát: Vegáni sa vo svojej strave vyhýbajú mäsovým a živočíšnym produktom. (Zdroj: Natalia Deriabina/Getty Images)
Ružičkový kel, rebarbora a reďkovky - bezmäsitá strava má na tanieri veľa zeleniny. To znie zdravo. Prísna strava však so sebou nesie riziká pre najmenších.
Vegánska výživa je trendy. Vegáni nejedia mäso a vyhýbajú sa živočíšnym produktom, ako sú mlieko, syry alebo vajcia. Môže strava iba zo zeleniny uspokojiť výživové potreby detí?
Vegánska strava nevhodná pre deti
Dojčatá, deti a dospievajúci sa neodporúčajú čisto rastlinnú stravu. Tvrdí to vyhlásenie Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Pretože z hľadiska stravovania je ťažké zaručiť dostatočný prísun živín.
Možné škody na vegánskej strave u detí
Vegánska strava zvyšuje riziko podvýživy u dojčiat a detí. Bez doplnku vitamínu B12 - teda doplnkového príjmu tabliet alebo piluliek - je pravdepodobnosť nedostatku vysoká.
Ak sa živiny potrebné pre rast dieťaťa nevstrebávajú v dostatočnom množstve, môže to viesť k vývojovým poruchám, neurologickému poškodeniu alebo anémii.
Obzvlášť dôležité živiny vo vegánskej strave
Rodičia, ktorí svoje dieťa stále kŕmia úplne bez živočíšnych produktov, by mali mať u ich potomkov určite skontrolované, či im nechýbajú vitamíny a minerály, radí Asociácia pediatrov (BVKJ). Aby nedošlo k narušeniu rastu a vývoja, mali by malí vegáni v prípade potreby užívať aj vitamínové a minerálne tablety.
Tí, ktorí jedia svoje deti vegánsky, by mali venovať osobitnú pozornosť týmto výživným látkam:
- zinok
- železo
- jód
- vápnik
- Vitamín B2
- Vitamín B12
- Vitamín D
- Bielkoviny
- Omega-3 mastné kyseliny DHA
Ďalej Informácie o dôležitých mikroživinách Je tam ... tu.
Dojčatá v druhom polroku života, batoľatá a menštruujúce dievčatá jeden majú zvýšená potreba železa. Pretože ľudia môžu lepšie využívať železo z mäsa ako z rastlín, bezmäsitá strava podporuje jeho nedostatok.
jód je tiež dôležitý pre fyzický a neurologický vývoj. Dopyt možno len ťažko uspokojiť bez mäsa, rýb, vajec a mliečnych výrobkov. BVKJ na to upozorňuje.
Ovsené vločky sú bohaté na vitamíny. Viac informácií nájdete tu.
Vegánska strava sa počas tehotenstva neodporúča
Odborníci na výživu DGE tiež radia tehotným a dojčiacim ženám proti vegánskej strave. Tehotné ženy, ktoré stále chcú dodržiavať vegánsku stravu, by mali trvale prijímať vitamín B12 prostredníctvom doplnkov výživy a zabezpečiť, aby mali dostatočný prísun dôležitých živín.
Nedostatok vitamínu B12 sa môže vyskytnúť aj u dojčiat dojčiacich matiek, ktoré dodržiavajú vegánsku stravu. Budúce vegánske matky by mali vyhľadať radu od lekára.