Je vegánska strava vhodná na chudnutie EDEKA
Prezentované vašimi odborníkmi EDEKA.
Tu vám naši odborníci z EDEKA so svojimi sústredenými znalosťami z oblasti výživy, varenia, zeleniny a ovocia, ako aj mäsa a vína odpovedali na vaše otázky.
Je vegánska strava vhodná na chudnutie?
Birthe Wulf
Vegánska strava sa nerovná automaticky strave. Pretože aj pri diéte bez živočíšnych produktov je možné konzumovať veľké množstvo energeticky bohatých potravín. Ak však dbáte na vyváženú stravu a dostatok pohybu paralelne s vegánskym menu, vegánska strava je dobrá na chudnutie.
Z dôvodu obmedzeného jedálneho lístka vegáni často jedia oveľa intenzívnejšie so svojím jedlom a stravujú sa tak vedome a vyváženejšie. Ďalším faktorom, ktorý vám môže pomôcť pri chudnutí, je to, že vegánske výrobky nie sú vždy dostupné všade. Konzistentní vegáni sú tiež menej pravdepodobne v pokušení chytiť občerstvenie alebo sladkosti. Vyhýbanie sa tučným mäsovým jedlám, mliečnej čokoláde a mnohým druhom rýchleho občerstvenia a hotových jedál tiež znamená, že sa spotrebuje menej energie, cukru a potravín bohatých na tuky.
Mnoho zložiek vyváženej stravy je samo o sebe vegánskych: Spoločnosť DGE odporúča, aby sa denná strava skladala prevažne z potravín rastlinného pôvodu. Patrí sem päť porcií čerstvého ovocia a zeleniny denne, ako aj zemiaky, celozrnný chlieb, ryža a cestoviny. Existuje tiež určitý podiel živočíšnych produktov, ktoré musia vegáni nahradiť zdrojmi rastlinných bielkovín. Doska EDEKA Mix sa tiež robí veľmi ľahko vegánsky. Ovocie, zelenina a cereálne výrobky sú jednoducho doplnené vegánskymi bielkovinovými dodávateľmi, ako sú sójové výrobky, orechy, semená alebo strukoviny.
Nie všetky vegánske jedlá sú však výživné a majú nízku energiu. Medzitým sú k dispozícii aj vegánske hotové výrobky a dezerty, ktoré sú rovnako bohaté na tuk a cukor ako nevegánske alternatívy. Mnoho druhov bieleho pečiva alebo cestovín je vegánskych, ale v nadmernom množstve poskytujú veľké množstvo sacharidov, ktoré sú telu rýchlo dostupné, čo pôsobí proti chudnutiu. Ak chcete schudnúť vegánsky, môžete si napríklad uvariť čerstvé ingrediencie. To uľahčuje sledovanie prísad a energetického obsahu jedla.
Základné pravidlo znie: ak chcete schudnúť, musíte prijať viac kalórií, ako skonzumujete. Táto požiadavka na kalórie závisí od typu tela, pohlavia, zdravotného stavu a životnej situácie dotknutej osoby. Aj v rámci vegánskej stravy by ste sa pre úspešné chudnutie mali zamerať na potraviny s vysokou hustotou živín, ktoré sú bohaté na bielkoviny a vlákninu. Je tiež dôležité piť veľa, najlepšie najmenej 1,5 litra nesladených nápojov denne. Okrem takto vyváženej stravy je pre chudnutie prospešné pravidelne cvičiť. Budovaním svalov sa dá zvýšiť denná bazálna rýchlosť metabolizmu kalórií, čo tiež podporuje chudnutie.