Je zaujímavé, že jeden z ...
Vedci z univerzity v Sydney zistili, že po nízkobielkovinovej diéte zlepšili svoje celkové zdravie, najmä zdravie mozgu, myšiam, ktoré testovali v laboratóriu. Zaznamenali tiež zlepšenie procesu učenia a pamäte.
Nízkobielkovinové diéty s vysokým obsahom sacharidov nie sú v žiadnom prípade novým výstrelkom. Na vyhodnotenie výhod mozgu po stravovaní sa vedci zamerali na hipokampus, oblasť mozgu zodpovednú za učenie a pamäť.
Učenie a pamäť boli hodnotené pomocou série testov priestorového vedomia a pamäti, pričom vedci pozorovali mierne zlepšenia u samcov i samíc myší, mladých aj starých.
"Hipokampus je zvyčajne prvou časťou mozgu, ktorá sa zhoršuje pri neurodegeneratívnych ochoreniach, ako je Alzheimerova choroba. Nízkobielkovinová strava však podporovala zdravie hipokampu u myší," uviedol profesor David Le Couteur, hlavný autor štúdie.
Povedal, že také kultúry má veľa kultúr, vrátane ľudí na Okinawe v Japonsku a v mnohých častiach Stredozemného mora.
"Tradičná okinawská strava obsahuje asi deväť percent bielkovín, čo je obdoba stravy v našej štúdii, obsahuje sóju a bylinky, veľmi málo hovädzieho mäsa. Je zaujímavé, že jedným z hlavných zdrojov sacharidov sú sladké zemiaky," uviedol. uviedol Couteur, profesor geriatrickej medicíny na univerzite v Sydney.
Pre súčasnú štúdiu vedci kŕmili myši komplexnými sacharidmi pochádzajúcimi zo škrobu a kazeínového proteínu nachádzajúceho sa v syroch a mlieku.
„V súčasnosti neexistujú žiadne účinné farmaceutické spôsoby liečby demencie - tieto choroby môžeme spomaliť, ale nemôžeme ich zastaviť - takže je zaujímavé, že začíname zisťovať diéty, ktoré ovplyvňujú starnutie mozgu,“ uviedol doktor Devin Wahl, spoluautor štúdie.
Tento výskum nadväzuje na základnú štúdiu uskutočnenú v roku 2015 Centrom Charlesa Perkinsa na univerzite v Sydney, ktorá ukázala, že vysoko bielkovinové diéty s vysokým obsahom sacharidov môžu byť pri zabezpečení dlhého života rovnako účinné ako nízkokalorické diéty. myši.
"Máme za sebou takmer 100 rokov výskumu výhod kalorického obmedzenia. Toto je najsilnejšia strava na zlepšenie zdravia mozgu a tiež oddiaľuje nástup neurodegeneratívneho ochorenia u hlodavcov. Podarilo sa nám replikovať rovnaké genetické zmeny v časti mozgu, ktorá je zodpovedná za pamäť." vidíme to aj vtedy, keď prísne obmedzujeme kalórie, “uviedol podľa Medicalxpress doktor Wahl.