Je zázvorový čaj Nie, to je zázvorová voda! Ďumbier pomáha

"To nie je čaj!" Rozhorčene odsunul pohár. "Je to len voda." Môj priateľ Hubsi pochádza z pobrežia a tam piješ čaj - čierny, silný a tmavý.
"Nie, Hubsi, to nie je voda, to je zázvorová voda!" Ani môj najžiarivejší úsmev ho nedokázal rozveseliť. Pozval som ho na zázvorový čaj a teraz som už len dal pred neho vodu. To vôbec nefunguje, pomyslel si Hubsi.

Zázvorový čaj alebo zázvorová voda - oba sú správne

V minulosti mi často nebolo jasné, či sa to volá zázvorová voda alebo zázvorový čaj. Teraz už viem: obe sú správne! Čaj je zvyčajne všetko, čo sa vyrába varením sušených bylín alebo listov. Ale ktokoľvek, kto niekedy pil čaj z mäty s listami čerstvej mäty, nepovedal by: „Ach, aká lahodná, táto voda z mäty. Všimol som si, že zvyknem hovoriť o zázvorovom čaji, keď je ešte horúci. Ale niekedy to nechám vychladnúť, takže si myslím, že je to skôr zázvorová voda.

Príprava zázvorového čaju

Príprava zázvorového čaju je rovnako ľahká ako varenie čajových vrecúšok. V zásade používate čerstvý zázvor, nikdy nie sušený zázvorový prášok, ktorý si môžete kúpiť.
Čerstvý zázvor najskôr nakrájajte na malé plátky, potom ho nakrájajte na kocky a vložte do hrnca. Zalejte ju prevarenou vodou 10 minút a počkajte pár minút.

zázvorová
Do hrnca na obrázku som použila tri plátky zázvoru. Ďumbier môžete samozrejme očistiť a nakrájať na malé kúsky, potom vám vytečie ešte viac zázvorovej šťavy. Ak sa vám nedarí zohnať bio zázvor, jednoznačne odporúčam ho olúpať. Väčšinou si zázvorovú vodu pripravím v ohrievacom džbáne, ale na fotografii by to nebolo také pekné.
Čím dlhšie bude zázvor vo vode, tým bude voda teplejšia. Vyskúšajte, čo je pre vás dobré a čo sa vám páči. V ajurvéde to, čo je dobré pre jedného, ​​zďaleka nie je správne pre druhého.

Ďumbier má stimulačný účinok a pomáha vám pri chudnutí

Zázvorový čaj môžem piť iba ráno a skoro popoludní, keď ho pijem neskoro popoludní alebo večer, pôsobí na mňa tak povzbudzujúco, že nemôžem spať. Hubsie, ktorá sa dokázala skamarátiť so zázvorovým čajom, to večer toleruje a stále môže dobre spať.

Hubsie je typ Kapha a pre ľudí z oblasti Kapha je na chudnutie ideálna zázvorová voda, zázvorový čaj a zázvor všeobecne.

  • Ďumbier stimuluje metabolizmus
  • Ďumbier vystrelí Agni, tráviaci oheň
  • Ďumbier má detoxikačný účinok a redukuje ama
  • Kapha znižuje horúčavu zázvoru
  • Ďumbier priaznivo ovplyvňuje črevnú flóru
  • Ďumbier posilňuje imunitný systém

Ďumbier - dobrý pre Kaphu, s Pittou opatrne!

Teplo zázvoru znižuje Kaphu, pretože stimuluje trochu spomalený metabolizmus ľudí v Kaphe. Ak ale máte (príliš) veľa pitty, mali by ste byť so zázvorom opatrní, pretože pittu zvyšuje. Čokoľvek pikantné zvyšuje pittu a znižuje kaphu. Zvýšenú Vatu možno zachytiť aj s pikantnosťou zázvoru.

Ajurvéda vždy odporúča, aby ste medzi jedlami nič nejedli. Ak vás ale láka chuť na chrumky, skúste čas premiešať so zázvorovým čajom do ďalšieho jedla.

Otázka: Dominik Martin_Unsplash

Koľko zázvorového čaju denne?

Koľko zázvorového čaju by ste mali ideálne vypiť denne? Môžete to vidieť veľmi uvoľnene, urobte to tak, ako je to pre vás dobré. Nepijem ho každý deň, inak mi z neho niekedy vyjde z uší. Ale ak si z neho pripravím hrniec a v ohrievacom hrnci vždy uvarím zázvorový čaj, potom to môže byť pol litra.
V knihe Ayurveda Detox od Balvinder Sidhu som sa dočítal, že v ajurvédskom detoxe, ktorý odporúča, by ste mali vypiť aj 2 litre denne. Ale toto je detox a Kapha by sa mala výrazne znížiť! Ale to nie je bežný každodenný život. Ak vás kniha o ajurvéde Detox zaujala, pozrite sa sem:

  • Sidhu, Balvinder (autor)
  • 158 strán - 14.01.2019 (dátum zverejnenia) - Mankau Verlag (redaktor)

Lieky zázvor

Ďumbier sa v Ájurvéde používa ako liek už tisíce rokov. Nie je to úžasné, keď liek chutí tak vynikajúco? Milujem ajurvédu! A zázvor dokáže oveľa viac:
Ďumbier znižuje hladinu cholesterolu a má mierny protirakovinový účinok. Je tiež vynikajúci pri odbúravaní ama (metabolických zvyškov). Podporuje trávenie, pôsobí nafúknuto a stará sa o črevnú flóru. Ďumbier je skvelým pomocníkom pri nachladnutí. A má dokonca mierny antihypertenzný účinok. „Čo, pomáha to pri vysokom krvnom tlaku?“ Spýtal sa Hubsi, ktorý už roky užíva antihypertenzíva. "Áno, samozrejme! Máte pravdu. “A potom sa z toho napil. A potom ďalší, potom celý pohár prázdny. "Môžem z toho ešte niečo mať?" Veľmi sa mu to páčilo.

Rýchlovarná kanvica na zázvorovú vodu

Rád by som vám odporučil túto kanvicu. V hornom hrnci môžete zázvorový čaj udržať dlho horúci. A zároveň prevarte horúcu vodu, ktorá sa v ajurvéde tak odporúča. Moja kanvica je v činnosti celý deň. S Paulom pijeme iba ajurvédsku prevarenú vodu, v lete ju necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Ale nikdy, nikdy, nikdy nepijeme nič, čo vyjde z chladničky.

S touto kanvicou mám dobré skúsenosti:
((Reklama:))

  • POUŽITIE: Sklenená elektrická kanvica na čaj alebo polievky, vhodná aj na šetrnú prípravu detskej stravy vďaka funkcii udržiavania teploty
  • FUNKCIE: digitálne nastavenie teploty od 40 do 60 stupňov (pre japonský zelený čaj)/80 stupňov (zelený a biely čaj)/90 stupňov (čierny čaj)/varenie
  • VLASTNOSTI: integrovaná navíjačka káblov, ochrana proti varu na sucho, skryté vykurovacie teleso, LED osvetlené tlačidlá, plniace vedenie na oboch stranách
  • POKYNY PRE MATERIÁL A ČISTENIE: Sklenený kryt, bez BPA, vápenný filter, ktorý je možné vyklopiť dovnútra, veko sa dá otvoriť stlačením tlačidla na čistenie, protišmykové nožičky
  • VÝKON A KAPACITA: 2 400 wattov, 1,7 litra, ochrana proti prehriatiu

V chladničke buďte opatrní

Melodie, moja učiteľka jogy, mi nedávno povedala, že zázvor ľahko cítiť v chladničke. Preto by ste mali zázvorovú hľuzu vždy uchovávať v chladničke mimo cibule a cesnaku. V opačnom prípade dostanete zázvorový čaj s ľahkou cesnakovou notou. To si nepredstavujem také príjemné.

Otázka: Anya Bell/Unsplash

Ďumbierový kokteil pred jedlom

Tento malý zázvorový kokteil má chutný a tráviaci účinok, ak ho pijete pred jedlom alebo s jedlom. Slovo koktail nemusí byť celkom vhodné, zázvorová pasta by sa dala zvoliť lepšie, ale to neznie tak pekne.

Takto namiešate pastu

  • 1 kúsok zázvoru, olúpaný, nastrúhame na strúhadle
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • 1 lyžička medu
  • 1 mini štipka kamennej soli

Všetko spolu zmiešajte, aby ste vytvorili pastu, a pochutnajte si pred jedlom alebo s jedlom.

Som si istý, že už nebudeš chcieť žiť bez zázvorového čaju. Vôbec sa nemôžete pokaziť. Pite zázvorovú vodu a zostaňte zdraví Lisa

Tento príspevok na blog som napísal s veľkou láskou a pozornosťou. Ak to považujete za užitočné, ajurvédska truhla s pokladom je šťastná, že dostane malý dar. To slúži na financovanie nákladov na server, technickú podporu, správne zasielanie noviniek a práva na obrázky.