Jed v okusovacej miske Prečo by ste mali pistácie starostlivo skontrolovať predtým, ako ich zjete?
Aktualizované: 24. 11. - 12:47
Pistácie sú zdravé občerstvenie a lahodná prísada do dezertov - ale bohužiaľ nie vždy.
Pistácie sú vynikajúce a pripravia si zdravé občerstvenie na televíznom stole. Ale nie každá pistácia je tiež v poriadku. Týmto charakteristikám musíte venovať pozornosť.
Solené alebo nie, v škrupine alebo už olúpané - pistácie sú obľúbeným občerstvením, ale nie vždy sú zdravé.
Pistácie sú jedovaté?
Pistácie samozrejme nie sú všeobecne zdraviu škodlivé, ale ak sú podmienky zberu a skladovania nepriaznivé, môžu sa vytvárať toxické látky. Hlavne to Aflatoxín sa tu môže stať problémom. Vzniká ako a Metabolický produkt plesne a je podozrenie, karcinogénne byť. Aj malé množstvá môžu byť zdraviu škodlivé a preto by sa im malo zabrániť.
Skladovanie pistácií: ako zabrániť jedovatým pistáciám
Aby sa zabránilo tvorbe aflatoxínu, je potrebné pri zbere a spracovaní dbať na to, aby sa pistácie nedotýkali zeme a aby boli rýchlo spracované. Doma by ste mali Pistácie so škrupinou Ak je to možné skladujte v suchu a chlade. Môžete si ich bezpečne vychutnať niekoľko mesiacov, zatiaľ čo pistácie sa rýchlo kazia a pri vyšších alebo dokonca izbových teplotách stuchnú. Keď sú mokré, pistácie rýchlo plesnia a vytvárajú obávaný aflatoxín.
Už lúpané pistácie musíš uchovávať v chladničke. Môžu sa uchovávať až štyri týždne vo vzduchotesnej krabici. Nakúpili ste príliš veľa pistácií a obávali ste sa, že sa pokazia skôr, ako ich dokončíte? Pistácie možno tiež zmraziť. Môžu sa teda uchovávať až rok.
Sú uzavreté pistácie jedovaté? Mali by ste venovať pozornosť týmto vlastnostiam
- Olúpané pistácie musia byť pekné a zelené. Občerstvenie sa pre nič za nič nenazýva „zelené mandle“. Iba jasne zelené výrobky sú čerstvé a nezávadné.
- Vyhýbajte sa príliš lacným pistáciám. Rovnako ako časopis o výžive „EatSmarter!“ vysvetľuje, kontroly kontroly toxínov sú a stále zdražejú s radosťou uložené z dôvodu nákladov.
- Nelúpané pistácie sa mali otvoriť vo švíku, až potom sú skutočne zrelé.
- Pistácie takmer nevonia a keď sú, sú príjemné. Ak cítia zatuchnutý alebo dokonca zatuchnutý zápach, držte od neho ruky preč, pretože by sa mohla vytvoriť pleseň.
Zjedli ste príliš veľa pistácií? Takto veľká by mala byť pistácia
Pistácie obsahujú veľa zdraviu prospešných látok ako vitamín B1 (tiamín), vitamín B6, meď, mangán, draslík, vlákninu a fosfor, ale aj veľa mastných kyselín, aj keď „dobrých“ nenasýtených. Typická veľkosť porcie lúpaných pistácií je okolo 30 g, čo je asi 50 kusov alebo pol šálky. Ako si môžete najlepšie pestovať pistácie ako izbová rastlina sami, hlási 24garten.de *.
Mimochodom, tí, ktorí venujú pozornosť svojej línii, by tiež mali Pistácie so škrupinou chytiť. Čas potrebný na prasknutie škrupiny výrazne spomalí vašu rýchlosť jedenia. Pozitívny účinok, keď vezmete do úvahy vysoký obsah kalórií v pistáciách. * merkur.de a 24garten.de sú súčasťou siete Ippen-Digital.
Píšťalka s dátumom minimálnej trvanlivosti: Takto spoznáte, či je jedlo pokazené
Aj chlieb, ktorý je len mierne plesnivý, patrí do koša. Na druhej strane si stále môžete uložiť tvrdý chlieb.
Čím je vajíčko staršie, tým je ľahšie. Ak pláva vo vode, je to zlé.
Ak ryba vonia ako ryba, už nie je čerstvá.
Zhnité mäso páchne a stáva sa slizkým. Venujte zvýšenú pozornosť skladovacej teplote.
Ak je jogurt veľmi tekutý, už sa nemôže konzumovať.
Tvrdý syr znesie dokonca aj vrstvu plesne. Stačí ich veľkoryso odrezať. Ak syr páchne nepríjemne kyslo, je zle.
Zlé mlieko nemusíte v žiadnom prípade vyhadzovať.
Olivový olej musí voňať ovocne, potom si na ňom môžete pochutnávať roky.
Klobása nie je len klobása. Ale zvláštny zápach a slizkosť sú jasným znamením pre kôš.