Jedáci mäsa zomierajú skôr
Mäso sa spája s rôznymi zdravotnými problémami. Takže nie je veľmi prekvapujúce, že mäso skracuje aj životnosť. Veľký prehľad s údajmi od viac ako 1,5 milióna ľudí ukázal, že úmrtnosť je vyššia pri konzumácii červeného mäsa a spracovaného mäsa. Rozdiely medzi vegetariánmi sú zreteľné najmä vtedy, keď je v ponuke každý deň aj mäso. V porovnaní s vegetariánmi zomierajú jedáci mäsa skôr.
Predchádzajúca smrť z konzumácie mäsa
Ľudia, ktorí jedia mäso, zomierajú skôr - podľa štúdie zverejnenej v časopise Journal of the American Osteopathic Association v máji 2016. Pre štúdiu boli analyzované údaje od viac ako 1,5 milióna ľudí a ukázali, že najmä denná konzumácia červeného mäsa a spracovaných mäsových výrobkov vedie k predčasnému úmrtiu na rôzne choroby.
Dlhodobí vegetariáni majú jasnú výhodu
Tí, ktorí sú naopak vegetariáni - podľa štúdie - môžu očakávať, že dĺžka života bude dlhšia o 3,6 roka. Dvojtýždňová vegetariánska strava však nestačí. Lekári na klinike Mayo v Arizone uviedli, že ste mali byť vegetariánom už viac ako 17 rokov. Mali ste štúdiu s názvom „Zabíja nás mäso?“ prepustený.
Lekári by mali radiť proti mäsu
Vedci vyhodnotili šesť štúdií, aby mohli vydať jasné pokyny pre poradenstvo v oblasti lekárskej výživy. Lekári by preto mali odteraz odporúčať svojim pacientom, aby jedli menej mäsa a aby používali viac rastlinných potravín.
"Naše výsledky vlastne iba potvrdzujú to, čo sme dlho tušili: Diéta má obrovský vplyv na zdravie. Môže liečiť, ale môže byť aj škodlivá," hovorí Brookshield Laurent, odborný asistent na New York Institute of Technology College of Osteopathic Medicine . „Táto vedecky dokázaná skutočnosť by mala pomôcť lekárom lepšie vzdelávať svojich pacientov o dôležitej úlohe výživy v budúcnosti.“
Problematické nie je len hovädzie mäso, ale takmer všetky druhy mäsa a klobásy
Aj malá nadmerná konzumácia mäsa viedla v skúmaných štúdiách k prudkému zvýšeniu úmrtnosti. „Mäso“ tu znamená hovädzie, bravčové, jahňacie a divina, ako aj spracované mäsové výrobky šunka, klobása, slanina, saláma, klobásy atď.
V recenzii z roku 2003 s viac ako 500 000 účastníkmi štúdie sa zistilo o 25 až 50 percent nižšie riziko úmrtia u tých, ktorí jedli málo mäsa, v porovnaní s ľuďmi, ktorí jedli veľa mäsa.
Mäso rovnako nebezpečné ako fajčenie
V roku 2014 kalifornskí vedci v štúdii 6000 ľudí ukázali, že konzumácia mäsa predstavuje zdravotné riziko podobné fajčeniu. Vysvetlili, že jedáci mäsa majú väčšiu pravdepodobnosť vzniku cukrovky a rakoviny a - pravdepodobne v dôsledku zvýšenej spotreby bielkovín - majú o 74 percent vyššie riziko predčasného úmrtia ako ľudia, ktorí držia diétu s nízkym obsahom mäsa. Podrobne sme o tom informovali tu: Živočíšne bielkoviny: Rovnako škodlivé ako fajčenie
Áno, 150-gramový kúsok červeného mäsa denne stačí na zvýšenie rizika cukrovky o 80 percent - podľa tímu vedeného Dr. Clemens Wittenbecher z Nemeckého ústavu pre výživu ľudí (DIfE).
Z toho istého roku pochádza štúdia, ktorú vedci predstavili na výročnom stretnutí American Heart Association. Pomocou stravovacích návykov 450 000 ľudí zistili, že tí, ktorí si zostavili stravu najmenej so 70 percentami rastlinných potravín, mali o 20 percent nižšie riziko úmrtia na mŕtvicu a infarkt ako ľudia, ktorí jedli 45 percent rastlín.
Rovnako tu nebolo dôležité, či živočíšne potraviny pozostávali z mäsa, vajec alebo mliečnych výrobkov. Zdá sa, že žiadna z týchto potravín nie je prospešná pre zdravie spotrebiteľa.
O náhlej srdcovej smrti v súvislosti s mäsom sme už informovali: Náhle zlyhanie srdca z mäsa
Niet divu, že v súčasnej štúdii bolo oznámené, že jedáci mäsa trpia obzvlášť pravdepodobne kardiovaskulárnym systémom. Úmrtnosť na konzumáciu mäsa sa však tiež všeobecne zvyšuje, čo znamená, že mäsožravec s akoukoľvek chorobou nežije tak starý ako ľudia, ktorí jedia málo alebo vôbec žiadne mäso - tvrdia vedci z kliniky Mayo.
Napríklad čím viac mäsa sa zje, tým je črevo choršie, ako sme si tu vysvetlili: chronické zápalové ochorenie čriev
Prečítajte si, ako môže mäso vyvolať chronické zápalové procesy a stať sa tak príčinou takmer všetkých chronických chorôb (vrátane obávaných autoimunitných chorôb): Mäso a mlieko - nosiče nebezpečných patogénov
Požierači mäsa: zabijaki podnebia
To znamená, že mäso nezabije iba tých, ktorí ho jedia skôr, ale aj podnebie. V roku 2014 publikovali vedci z Michiganskej univerzity štúdiu v časopise Journal of Industrial Ecology, podľa ktorej samotná výroba hovädzieho mäsa predstavuje 36 percent z celkového množstva skleníkových plynov produkovaných potravinami.
Uviedli tiež, že pre jednotlivcov neexistuje lepšie riešenie na zníženie emisií skleníkových plynov v potravinárskom priemysle ako prechod na vegánsky životný štýl.
Okamžite už žiadne mäso?
Chceli by ste odteraz byť vegetariánmi? Gratulujeme:-) A ak chcú známi, kolegovia alebo členovia rodiny opäť pripraviť mäso chutné, môže vás tento článok zaujímať: Deväť pseudoargumentov jedákov mäsa