Jeden recept na Veľkú noc za deň s hráškovým krémom, pôstom Mobile

Sme v Týždni vášne a je škoda nevyskúšať bezmäsité jedlá, najmä preto, že niektoré z nich môžu byť absolútne dobývajúce, čo sa týka chuti aj vzhľadu.

recept

Dôkazom v tomto zmysle sú cestoviny s hráškovým krémom, zelené, voňavé a veľmi chutné pochúťky. Okrem toho je tiež plný vitamínov.

Na prípravu štyroch dávok potrebujete 400 gramov celozrnných cestovín. Môžete použiť akýkoľvek druh cestovín, aký chcete. Uvaríme ich v slanej vode podľa návodu, potom ich necháme dobre odkvapkať.

Potrebujete ešte 400 gramov hrášku (mrazený je veľmi dobrý), dva zväzky zelenej cibule, pár vetvičiek zeleného cesnaku, kopa kôpru, soľ a korenie, dve lyžice oleja, citrónová kôra, trochu tymiánu suché a pár vetvičiek čerstvej mäty.

Hrášok uvaríme v troche vody. Vypustite vodu, v ktorej hrach varil, ale nevyhadzujte ho. Zahrejte olej a zelenú cibuľu a cesnak uvarte do mäkka. Pridajte soľ, korenie a citrónovú kôru. Vložte hrášok a trochu vody, v ktorej sa varil, zakryte a nechajte niekoľko minút prevrieť.

Vložte všetko do mixéra. Pridajte nasekaný kôpor a tymian. Dobre premiešajte, kým nevznikne jemný krém konzistencie riedkeho krému. Na cestoviny dáme smotanu, pridáme čerstvú mätu a podávame.

Ak chcete, môžete dať na vrch kúsky tofu alebo strúhaného parmezánu (v takom prípade to už nie je pôst). Jedným z riešení je pridať na vrch šampiňóny, nakrájané na veľké kúsky, predtým zapečené.