Jediné dobré sacharidy, ktoré musíme jesť
Jediné dobré sacharidy, ktoré musíme jesť. Rumuni sa do nich, žiaľ, nehromadia
Pokiaľ ide o zdravú výživu, musíme byť vyvážení. To platí aj pre konzumáciu sacharidov, ktoré sú známe ako vynikajúce zdroje energie pre telo a mozog.
Jediné dobré sacharidy, ktoré musíme jesť
Prečo sa teda vzdať svojich obľúbených jedál, ak nájdeme spôsob, ako si ich výhody vychutnať. Hovoríme tu o makroživinách, ktoré sú jedným z najdôležitejších zdrojov energie v tele. Sacharidy sú tak obsiahnuté v potravinách často prítomných v našom jedálnom lístku, ako sú zemiaky, fazuľa, chlieb, ryža, cestoviny, pizza, cereálie, ale aj nápoje ako pivo alebo víno.
Zvyčajne, ak chce človek schudnúť, odporúča sa úplne vylúčiť zo stravy sacharidy. Odborníci na výživu sa ale zhodli, že táto kategória potravín znamená asi tretinu toho, čo jeme každý deň. Otázka znie: sú sacharidy dobré pre telo?
Čo odporúčajú odborníci na výživu
A odpoveď je, že existujú dobré sacharidy. Tu označujeme tie, ktoré obsahujú vlákninu a pomaly sa vstrebávajú do tela, pričom pomaly uvoľňujú energiu. Tieto sacharidy navyše obsahujú aj vápnik a menej ako polovicu kalórií z tukov. V skutočnosti sú obilniny vynikajúcim zdrojom minerálov, ako je železo, zinok a horčík. Okrem toho sú tiež bohaté na vitamín B, antioxidant nevyhnutný pre zdravie nervového systému. To isté sa však nedá povedať o rafinovaných sacharidoch, ako je pizza, biele pečivo a sladkosti, niektoré potraviny bez obsahu živín, ktoré spôsobujú zvýšenie hmotnosti.
Odborníci na výživu preto odporúčajú jesť sacharidy bohaté na vlákninu, ako je hnedá ryža, celozrnné pečivo a cestoviny, zelenina, orechy, semená, nespracované zrná a sladké zemiaky. Pri bezkonkurenčnom príjme živín potrebujú tieto potraviny dlhý čas na strávenie, takže predlžujú pocit sýtosti a prispievajú k zdraviu metabolického systému. Sacharidy navyše obsahujú aj nevyhnutné probiotiká, ktoré obnovujú črevnú flóru a zlepšujú činnosť tráviaceho systému.
Je potrebné poznamenať, že rýchle chudnutie so sebou prináša aj množstvo nepríjemných účinkov, ak vylúčite zo stravy všetky kategórie sacharidov. A týmito účinkami môžu byť závraty, problémy s trávením, únava, bolesti hlavy, podráždenosť a chuť na sladké. Čo však musíte zmeniť? Biely chlieb. Prijímajú sa varianty Graham alebo celozrnný chlieb.