Jediné pravé banánové palacinky - Jeff; s najlepším

Ó, ako som sa vrhla na toto jedlo. Vyzerá dobre, výborne chutí a je úplne zdravý. Čo viac chcete?

pravé

Zvnútra nadýchaný a zvonka chrumkavý.

Pre mňa sú tieto palacinky stelesnením chladného # nedeľného brunchu + raňajok + knihy + hudby + kávy. Ok, priznávam, väčšinou sú to dve alebo tri kávy. Ak som dobrý, je to namiesto kávy hrniec zeleného čaju.

„Základný recept“ potrebuje iba dve zložky! Banány a vajcia. Čestný! Ok . Vidím tvoj pohľad hneď teraz.

Mám dôveru, túto základnú verziu som pre vás, ako náročného kuchára, pripravil aj ja.

A ak sa vám nepáči výsledok, preneste mi ho celý. Aj tak som zaneprázdnený čistením taniera.

Potrebujete viac presvedčenia? Je to ľahké:

Banány majú enormné množstvo vitamínu B6, ktorý sa zvyčajne nachádza v rybách a mäse. Vitamín B6 chráni vašu pokožku z vyrážok, pomáha proti ochabnutiu a proti zmenám nálady. Vitamín B6 je dôležitý pre prácu viac ako 100 rôznych enzýmov vo vašom tele.

Banány majú tiež vysoký obsah zdravej vlákniny, draslíka a bielkovín.

Recept spadá do kategórie „Paleo“, je bezlepkový, nevyžaduje vôbec žiadnu múku, je úplne vegetariánsky a tiež bez laktózy. Takže aj nenároční jedáci sa tu môžu občerstviť.

Palacinky samozrejme kričia po vanilkovom extrakte a škorici. Môžete však tiež zmiešať, variovať a vyskúšať všetko ostatné. Napríklad je tiež vynikajúce, keď na tanier naservírujete nahrubo nasekané orechy.

Banány sú vynikajúcim prostriedkom takmer na všetko, čo je v kuchyni.

Pokyny v recepte vám povedia sumy pre jednu osobu. Ak chcete pripraviť recept aj pre svojich priateľov, stačí zdvojnásobiť prísady.

Pre tento recept môžem tiež odporučiť použiť zrelé banány. Túto „zrelosť“ spoznáte podľa toho, že banány už na koži vykazujú hnedé škvrny.

Naozaj chutia ako palacinky?

Áno a nie. Sú to palacinky, pretože sa varia rovnako a podávate ich s medom alebo javorovým sirupom. Nie sú to však palacinky v klasickom zmysle. Ale nebuďte sklamaní. Pretože sú oveľa viac než to!

Samozrejme, že veľmi chutia ako banány. Pokiaľ teda táto príchuť nie je pre vás, potom nie je vhodný ani recept.

Tip: Pripravte malé placky!

Pretože vajcia viažu palacinky, výroba menších verzií je omnoho omnoho ľahšia. Väčšie sa ľahšie rozpadajú. Ľahšie sa tiež otáčajú a rýchlejšie končia.

Má to aj ďalšiu výhodu: môžete ich zjesť viac. 🙂

Ako to správne otočiť:

Placky varte jednu po druhej, až kým nebude jedna strana zlatistá (pre kontrolu jednu stranu mierne nadvihnite). Horná strana bude stále pekne surová. Teraz vezmite špachtľu a pomocou nej opatrne zdvihnite palacinky.

Keď ste obracačom dosiahli 2/3 palacinky, zdvihnite cesto a rýchlo ho jedným ťahom prevrátte. Nezáleží na tom, či vám do cesta nabehne trochu cesta na panvicu. Pri otáčaní jednoducho položte palacinku presne nad tento bod.

Ak hľadáte opravára porúch, vezmite si tento: Je to skvelé (kliknite na mňa). Ak sú obidve strany už prepálené, je oveľa jednoduchšie všetko dobre otočiť.

Najlepšie je, keď si jednotlivé placky naukladáte na tanier a podávate s bobuľami a javorovým sirupom alebo medom.

Dobre, teraz znova hladujem - urobím to znova.

  • 1 banán
  • 2 vajcia
  • 1 štipka škoricového prášku (ak je to žiaduce)
  • 1/2 lyžičky prášku do pečiva
  • Vanilkový extrakt
  • 4 lyžice mandľového mlieka
  • 1 lyžička kokosových vločiek
  • trochu kokosového oleja (možný je aj repkový olej)

S týmto receptom môžete nekonečne experimentovať so širokou škálou surovín. Skúste nastrúhať olúpané jablko, na vrch poukladať rôzne bobule alebo zamiešať nasekané mango. Pozor na jablká: Sú také neskutočne tekuté, že musíte najskôr vytlačiť tekutinu.
Hodia sa k nemu všetky druhy prírodného jogurtu (grécky, nízkotučný prírodný jogurt, kozí jogurt,.), Javorový sirup alebo med.
Ak varíte pre viac osôb, jednoducho duplikujte ingrediencie v úplne rovnakom množstve.
Poznámka: Prášok do pečiva je nadýchanejší a vanilka a med jej výrazne dodávajú chuť.

Podávame teplé: Určite ich pripravte, jednoducho chutia najlepšie čerstvé.

Keď niečo zostane (čomu neverím): Vydržia v chladničke niekoľko dní a potom sa môžu opäť veľmi mierne ohriať. Určite nechutia tak dobre ako čerstvé, ale stále sú to super občerstvenie.

Užite si to, som presvedčený, že sa vám bude páčiť.