Jedlé Bl; th kvetinová nádhera ako kulinárske potešenie EDEKA

Niekoľko sedmokrásky posypané šalátom, niektoré levandule zakryté dezertom: Jedlé kvety sú pastvou pre oči a chuť. Tu sa dozviete, ktoré odrody sú vhodné na konzumáciu a kde nájdete milé pochúťky.

kulinárske

Lahodná výzdoba: jedlé kvety

Pikantné, korenisté, mierne citrónové alebo sladko sladké: nehovoríme tu o korení, ale o kvetoch. Spektrum vôní, ktoré môžete vykúzliť s jemnými pochúťkami vo vašich jedlách, je rovnako veľké ako rozmanitosť farieb. Ozdobte a dolaďte svoje jedlá týmto výberom jedlých kvetov, od praženia po čučoriedkové švajčiarske rožky:

• Tekvica a cuketa

Môžete to urobiť jedlými kvetmi

Kvety je možné použiť čerstvo zozbierané, starostlivo opláchnuté a poklepané do sucha. Vydržia čerstvé niekoľko hodín vo vode. Aby vydržali dlhšie, môžete tiež jedlé kvety namočiť do octu alebo oleja, osušiť ich, cukrovinky alebo zamraziť. Skvelý tip na okorenenie letných nápojov: kvety zmrazte vo vode vo formách na kocky ľadu. Kvetiny je možné spracovať aj na bylinkovom masle, náš recept na maslo s púpavou je realizovateľný rýchlo a ľahko. Všeobecne sa sladko chutiace kvety dobre hodia k dezertom, napríklad k maceškám, ružiam, bazám a fialkám - dajú sa tiež úžasne uvariť v džemoch a želé. Ostré kvety nasturtia sú ideálne na dochutenie a zdobenie tvarohu a nátierok. Kvety pažítky chutia ako cibuľa ako bylina a ako väčšina bylinných kvetov sú dochucovadlom.

Kde nájdete jedlé kvety?

Veľmi zrejmé vo ​​vašej vlastnej záhrade alebo v kvetináčoch na balkóne a parapete! Môžete si však pomôcť aj vo voľnej prírode a v závislosti na ročnom období nazbierať veľa prísad vrátane kvetov na šalát z byliniek. Dbajte však na to, aby ste s istotou zbierali správne rastliny a aby neobsahovali škodlivé látky. Daleko od ulíc a dobre vychodených ciest to nájdete. V dobre zásobených supermarketoch je tiež k dispozícii veľa jedlých kvetov. Starší je výnimkou: vždy si musíte zbierať biele kvety pre pochúťky, ako sú naše bezinky.