Mascarpone palacinky Nutella - recept zdarma s fotografiou »

Tento recept, ktorý môžete ľahko uvariť, žiari svojou skvelou chuťou a takmer neuveriteľnou jednoduchosťou. Stavím sa, že nebudete chcieť nadchnúť iba dezert.

  • na palacinky
  • 400 ml mlieka
  • 200 g múky univerzálnej
  • 4 vajcia
  • 1 ČL cukru
  • 1 štipku soli
  • Olej alebo maslo na pečenie
  • pre hojnosť
  • 500 g mascarpone
  • 200 g Nutelly
  • 100 g nasekaných mandlí

Najskôr vysvetlenie, prečo v tomto nápade na recept neuvádzam ingrediencie na palacinky alebo prečo konkrétne idem do prípravy. Sú tu 2 hlavné dôvody: Vlastne každý už našiel „svoj“ recept na ňu a ja už mám na ňu základný recept. Nemalo by teda zmysel opakovať moje slová znova a znova.

Zatiaľ čo sa pala cesto rysuje, na prípravu toho istého použijeme suroviny na plnku. Za týmto účelom posekané mandle pražíme nasucho (t.j. bez pridania tuku) na panvici, kým necítime príjemnú vôňu pražených mandlí a necháme ich vychladnúť.

Nutellu a mascarpone spolu dobre premiešame, najlepšie ručným mixérom, primiešame vychladnuté mandle a prikryjeme a ochladíme. Čím dlhšie necháte krémovú plnku lúhovať, tým bude pevnejšia a chuť bude oveľa intenzívnejšia.

Medzitým si upečieme palacinky a necháme ich tiež vychladnúť.

Teraz dáme pred seba palacinku a kúsok pod stred dáme časť mascarpone a Nutellovú plnku. Potom ich zrolujeme.

recept

Naplnené palacinky je vhodné opäť ochladiť (zakryté) 1 - 2 hodiny. Takto získate pocit v ústach palaciniek naplnených krémovým orieškovým parfaitom.