Jedlé mušle Tieto druhy sú jedlé

Surové a varené morské plody

Jedlé mušle: Tieto odrody sú jedlé

23. októbra 2014, 15:42 | rk (CF)

Morské plody

Hrebenatka, ustrica, slávka a mušle: tieto štyri sú najobľúbenejšie jedlé mušle. (Zdroj: Rakonjac Srdjan/Getty Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Celosvetovo je známych viac ako 10 000 druhov mušlí - vrátane mnohých jedlých mušlí. Príprava slávok je známa už tisíce rokov. Viac informácií o najobľúbenejších jedlých mušliach nájdete tu.

Populárne jedlá z celého sveta
Fotoséria so 7 obrázkami

Jesť mušle: pochúťky z miestnych morí

V Nemecku pochádzajú jedlé slávky hlavne zo Severného mora. Keď Nemci jedia mušle, majú radšej mušle. Dužina modro-čiernej slávky je veľmi aromatická a má mierne krémovú konzistenciu. Mušle sa pestujú v nemeckom Waddenskom mori na špeciálne vytvorených bankách mušlí. Existujú však aj prirodzené výskyty v Severnom a Baltskom mori. Typickou prípravou je varenie v zásobe bieleho vína a zeleniny.

Ustrice patria medzi najznámejších predstaviteľov jedlých mušlí. V Nemecku ich chovajú v mori pri ostrove Sylt. Orechové a slané morské plody sa zvyčajne konzumujú tepelne neupravené. Kto nemá rád surové mušle, môže si upiecť alebo vyprážať aj ustrice.

Jedlé mušle impozantného vzhľadu

Mušle sú tiež jedlé mušle. Slávka s typickou dekoratívnou škrupinou obsahuje pomerne pevné mäso, ktoré je mierne sladké a orechové. Tieto mušle môžete jesť varené, grilované, vyprážané alebo vyprážané. Ak máte radi, môžete mäso jesť aj surové s citrónom.

  • Sprievodca jedlom a nápojmi:Všetko o jedle a varení
  • Vysoko kvalitné morské plody:Tipy na nákup a skladovanie lastúrnikov
  • Špeciálna pochúťka:Ako pripraviť mušle - tipy a jednoduché recepty
  • Varenie morských plodov:Recept na vynikajúci mušľovitý hrniec
  • Vzácne morské plody:Jesť ustrice - zdravé a chutné
  • Jedlo:20 najnebezpečnejších potravín
  • Zdravé stravovanie:Stredomorská kuchyňa chráni pred rakovinou a kardiovaskulárnymi chorobami

Škeble sú tiež známe pod menom Vongole alebo Cockle a sú obzvlášť populárne v talianskej kuchyni. Mierne orechové mäso z týchto slávok konzumujete zvyčajne v pare. Jedným z najslávnejších jedál s mušľami je talianska klasika Spaghetti Vongole.